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精緻餐飲

台北｜ 米其林一星餐廳 巴黎廳1930 x 高山英紀 由清而韻的季節風味旅程

Adam -
隨著氣溫轉涼、季節更迭，巴黎廳1930 x 高山英紀於2025年底舉辦了一場由餐廳廚藝總監高山英紀領...
精緻餐飲

曼谷｜米其林一星餐廳 MAISON DUNAND 在曼谷的高山小屋，來一份法式現在進行式

Philena -
一個人的夜裡，我常在 Sathon 一帶慢慢走。曼谷的夜像海面，車流是潮汐；只要一拐進 Sathon...
精緻餐飲

首爾｜當代韓式料理 米其林一星餐廳 VINHO：餐酒美妙結合的精緻體驗

Liya -
在首爾江南的繁華街巷中，VINHO 餐廳如一顆光澤豐潤的珍珠，低調卻耀眼地矗立著。步入這個空間，金屬...
精緻餐飲

曼谷｜Duet by David Toutain 在玻璃溫室裡的法式料理二重奏

Philena -
曼谷有時像一座慢慢醒來的莊園，晨光貼在高樓邊，在空氣中除了有熱鬧的叫賣聲，還參雜著風吹棕櫚葉的刷刷聲...
精緻餐飲

台北｜喜來登請客樓「金蟹宴」登場、五蟹齊聚一宴封秋 鱈場蟹、沙公、沙母、處女蟳等，以川味辛香詮釋秋蟹...

Tango -
入秋正是嚐蟹好時節，台北喜來登米其林一星川揚餐廳「請客樓」近期推出「金蟹宴」，由主廚許宏德承襲中國川...
精緻餐飲

阿姆斯特丹｜米其林一星餐廳 Restaurant Daalder 完美之外的想像

jhwchn -
十月的阿姆斯特丹有一種介於暮秋與初冬之間的濕潤氣息。儘管城市裡吹著北風的清冷，街道上依舊流動著生活的...
特色餐飲

曼谷｜米其林一星餐廳 NAWA Thai Cuisine 當泰味走進當代，細節裡都是自信與創新

Philena -
曼谷的餐桌，好像正在進入一個越來越真誠就會越來越耀眼的時代。當街邊小攤的煙火氣成了城市的底色，另一端...
精緻餐飲

曼谷｜米其林二星餐廳 INDDEE：把一整個印度，搬進曼谷的夜色裡

Philena -
若把世界飲食比作一座圖書館，印度菜絕不是薄薄小冊，而是一部厚實的地方志：從克什米爾的寒冽到喀拉拉的潮...
精緻餐飲

曼谷｜KHAAN紅牆裡的敘事：讓街邊靈魂，穿上晚宴禮服的泰菜

Philena -
曼谷最迷人的，是只要隨意拐進一條巷，喧鬧便在身後退去。那天我從 BTS Chit Lom 站下車，沿...
精緻餐飲

曼谷｜泰國米其林一星餐廳 POTONG 一場把家族記憶端上餐桌的旅程

Philena -
我常常覺得，厲害的餐廳不只是「在賣菜」，而是感受得到他在邀請你坐進一段他們珍惜的時間裡。POTONG...
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