雪國新潟的青木酒造,挑戰不同酒米魔力的地酒

對於一般酒造而言,通常多選擇以當地酒米,與素有酒米之王美稱的山田錦作為釀造,然而一次使用多種不同酒米...

台北|寒舍食譜 閩味巡禮 不藏私的主廚味蕾 在盤面漾起海花浪香

閩菜源起於福州,其特色在於呈現清淡以及鮮香的食材特點,延伸在台灣這片繁盛茂密的親土情感中,演化出獨樹...

好福食研室Boogie bistro|靜謐於都市叢林的原民燒烤餐廳

烹飪是種藝術,好的廚師要能將食材本身發揮到百分之百,需要用心挑選新鮮食物,把最天然的美味經由巧手呈現...

「府城阿舍宴」席開百桌 台南晶英與台北晶華聯手宴饗南北饕客

「富三代,懂吃穿」,源自府城三百年前的富貴人家料理重現美食江湖!由台南晶英酒店主廚團隊規劃推出的「府...

台北|六福集團 順應節氣嚐食慾之秋 美食展搶7廳通用餐券

時節即將來到八月,過了八月的第一週,節氣轉入立秋,即使外頭氣溫居然不下,身體裡的腸胃也得開始順應變化...

西班牙|巴塞隆納 Gelonch – 南美分子料理,一次嚐遍西班牙、秘魯、日本三國菁華

位於南美洲的秘魯因著得天獨厚的自然環境,擁有豐富且多樣的食材,安地斯山脈與亞馬遜熱帶雨林是肉類、蔬菜...

台北引進正宗星馬料理「D’Palace 鴨皇閣」當歸烤鴨更是老饕首選

馬來西亞指標餐點「當歸烤鴨」由「D’Palace 鴨皇閣」耗費巨時終於引進來台,於7月18日正式開幕...

香格里拉台北遠東 上海醉月樓 「龍城古香 味遊名門」常州美食節 道地美味盡獻

香格里拉台北遠東國際大飯店上海醉月樓(39F),將特別於7月18日至26日熱情迎來常州富都盛貿飯店「...

馬爾地夫|到五星級飯店 Velassaru Maldives 千萬不要只吃泡麵

「到馬爾地夫吃泡麵」這句話可不是開玩笑的,由於度假村島上的消費水準偏高,動輒一餐100美元起跳,幾乎...

TK SEAFOOD & STEAK 餐廳 180 天乾式熟成牛排試吃 獨創牛油包覆,入口即...

喜歡吃乾式熟式牛排的朋友,應該會跟我一樣想吃吃看更高天數的味道,不過受限於成本因素,放越久牛肉耗損也...

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