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日本料理

台北|以台灣旬之食看見稗田主廚心中日本料理的世界觀 — 祥雲龍吟

「當一個勇者下定決心要往前一步時,在那裡與他志同道合的夥伴,一定會伸手相助。」取自佛家禪語中「龍吟雲...

香格里拉台北遠東 ibuki 日本料理- 豐富感官的新菜饗宴

位於香格里拉台北遠東國際大飯店七樓的ibuki日本料理餐廳,一直以來提供饕客鐵板燒、懷石料理等精緻的...

台北|月夜岩:寂靜禪意的蟹懷石料理

海岸邊的味道,是什麼?來趟月夜岩懷石料理,能讓你體會到沉靜舒適的用餐體驗。試想,在寂靜的春夜下晚風習...

台北|吉兆割烹壽司:低調華實的米其林一星

台北夜晚燈火闌珊,五花八門的各式料理餐廳,要找間日本料理店不難。但,要找到一間有歸屬感的日本料理餐廳...

台北|The Ukai Taipei Kappou 割烹 在如宇宙般的空間裡,享用來自日本的高級割烹...

座落於微風南山46樓,從高空眺望象山景緻的 The Ukai Taipei,在饕客引頸期盼之下於20...

多倫多|Kasa Moto 頂級奢華的複合式日本料理

在普天同慶的12月裡,大部分的人不但想要出國旅行犒賞一下一年內勞碌奔波的自己和家人,年底的時候更是想...

多倫多︱Miku 傳遞炙燒壽司精髓的高級日料體驗

對於很多人來說,日本壽司料理在心中的美食排行榜上可算是並列在很高的位置;相對地對壽司的要求也會高一點...

加拿大|走進Toronto的Momofuku花花餐飲世界

對我來說,同一空間裡出現兩種不同型態的經營方式或產品稱為「複合式」;近期,則有一種新概念的餐廳,分別...