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美食精饌
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巴黎|Le Cinq 法國後宮花園般的三星米其林美食體驗
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法國,世界聞名的浪漫之都;無論在時尚、藝術和美食等多個領域上,都承載著豐富的歷史和令人欽佩的創意與技...
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紐約|一腳踏進讓美國總統也著迷的米其林一星餐廳 Blue Hill
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May 2, 2018
踏出藏身在紐約街頭地下層的 Blue Hill (藍丘餐廳)那一刻,我突然想起最喜歡的童話故事《愛麗...
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台北|來一碗香港米其林推薦池記雲吞麵,唔該晒
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April 27, 2018
「唔該,一碗雲吞麵,拎走」。在香港,雲吞麵就跟台灣滷肉飯一樣是庶民美食,如果要說到推薦,想必人人都有...
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台北|時尚潮流的花酒蔵海鮮吧
Rene
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April 27, 2018
夜間的台北信義區,充滿光鮮亮麗的年輕男女,如同紐約曼哈頓般的氣息流露於街頭,然而,更接近曼哈頓的生活...
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April 25, 2018
以獲獎傳統韓國料理而聞名,首爾新羅酒店的米其林三星韓式餐廳—羅宴(La Yeon),最近推出耳目一新...
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台北|君悅酒店 凱菲屋印度風華主題饗宴
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April 24, 2018
全世界,最擅長使用香料烹調料理的人首當是印度人。在印度,集結歷史、種族、文化、宗教等不同詮釋而出的印...
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台北|2018台北米其林指南唯一三星 – 頤宮中餐廳
Rene
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April 23, 2018
很難想像,在米其林指南登陸台北之後,台北居然搶先近年來薈萃世界餐飲精華的泰國米其林指南,首次就有餐廳...
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「廚師是食材的詮釋者,回歸在地食材本身的風味,透過料理者的理解及料理技法,將屬於食材本身的豐裕美味傳...
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