創立於1996年，第一間Buddha-Bar Paris開幕，一直以「生活的藝術」為品牌概念，也成為當時代的先驅。Raymond Visan創始人，一直秉持這樣的概念，Buddha-Bar經過超過十五年的焠鍊，其企業概念體現在餐廳、飯店、或是芳療保養、或是音樂，橫跨25個國家以上，也逐漸在世界各個角落都能看見，創造出一種原創的生活體驗。
布達佩斯(Budapest)的Buddha Bar Hotel餐廳、酒吧和飯店緊密結合在一起，來渡假的訪客能在裡頭一次獲得不同的滿足。一步入餐廳，即被輝煌的室內設計給吸引，步上階梯，映入眼簾的象徵品牌意念-碩大莊嚴的佛像，一脈繼承了巴黎Buddha Bar的設計要素，隨光線溢彩的神秘空間，傳達出西方對於東方色彩的執迷、眷戀。透過一種符號學式的呈現，也跳脫出固有意義的框架，成為一種更有意思的藝術展現。
Buddha-Bar餐廳的概念取自於太平洋沿岸地區，經過主廚精心的融合，將中國、日本、泰國等東亞風味巧妙結合，納入西式料理的優雅風範，推出別具創意、結合現代色彩的饕餮盛宴，除了滿足味蕾的享受，料理本身也成為一種文化交融的傑作。
主廚嚴選當季優質的食材，仔細端看可以發現厚厚一本菜單樣式相當多元，泰式咖哩、日本生魚片、或是中式的炒飯、炒麵都有，餐點講求均衡的食材搭配，就算吃辣也要吃得健康，這同時也反應了Buddha-Bar的廚師團隊，盡心盡力構思出新的料理方式，與別具心裁的料理。
一步入餐廳用餐區，可以望見許多大餐桌，或許是吸取了一點中式餐館「圍爐」的熱鬧氛圍，特別推出「家庭風格」（Family Style）的概念菜色，打破西式餐廳多以個人套餐的格局，讓家人、朋友們更能享受共食的快樂時光。
▌Spicy Tuna Tartar with Avocado and Pink Grapefruit HUF 3700 ▌
帶著微微香辣的拌生鮪魚，搭配酪梨和葡萄柚格外爽口，如果你選擇口味較重的泰式料理當主餐，不如選點清爽的小品作為開胃菜。
▌Tataki Salmon & Foje Gras Teriyaki & Kata Sushi HUF4500 ▌
▌Crunchy Rainbow HUF4500 ▌
鮭魚壽司，嫣紅晶瑩，送入口中新鮮自然瞬化。肥美的鵝肝壽司，油潤可口，作成壽司也別有風味。另外炸天婦羅壽司，將天婦羅炸蝦切段放入米飯中，展現出主廚十足創意。
▌Duck Breast, Shiitake and Cabbage Wrap with Orange Miso HUF4800 ▌
鴨胸佐橙香味噌，鴨肉相當鮮甜豐厚不柴澀，也沒有鴨肉腥味，搭配橙香味噌化龍點睛，搭配兩個又像義大利餃、又好似中式餛飩的餃類，也昇華出更有趣的多國料理。
▌Black Cod with Grilled Eggplant and Edamame Beans HUF 8900 ▌
這道日式風格濃厚的主餐，碳烤茄子與毛豆都是在高級日本料理、或是日常小酌的居酒屋都能看見的招牌菜色，魚肉鮮甜軟嫩，放在碳烤致軟嫩適中的茄子上，其妙的組合口感也意外合拍。
走上二樓，是一個奢華風格的酒吧，如果用完餐，也可以走上樓小酌一番，你可以選擇沙發區與朋友享受不被打擾的私人時光，或者你有興趣與當地人聊聊，可以坐上吧台。
專業的Bartender除了可以為您推薦您想喝的各式調酒（如果女生或許喜歡果香重的雞尾酒、而男生或許會喜愛醇厚的威士忌，只要告訴他們，他們絕對能搭配出你喜愛的風味！）或者就讓Bartender隨性發揮、為你調製出一杯屬於旅人或漫遊者適合的雞尾酒吧！
走進Buddha-Bar，心情正如同走在河畔眺望著布達皇宮的駢儷堂皇，彷彿點點滴滴緬懷著這座城市在亙古之前的輝煌事跡，布達佩斯是一座友善的城市（物價相對也比西歐親民！）喜歡美食的人，除了體驗匈牙利的庶民美食之外，不妨也走進餐廳，享受主廚們為訪客精心設計的佳餚美饌吧！
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