TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日落幕，今日敦宜團隊宣布於5月3日啟動下一波規劃，與「GastroJoy廚房工作室」合作「TABLE by GastroJoy」西班牙料理快閃餐廳。
GastroJoy廚房工作室主理人阿特伊爾·歐拉貝格雅（Aitor Olabegoya）主廚曾任職於許多世界知名餐廳，包含之前西班牙傳奇名廚Ferran Adrià的米其林三星餐廳「El Bulli」、全球首位榮獲累計７顆米其林星的女主廚Carme Ruscalleda餐廳「Sant Pau」等。他更曾以北京Migas餐廳行政主廚身分，連續四年獲頒Time Out雜誌「北京年度主廚」大獎。歐拉貝格雅主廚目前擔任Josper、Foodini、Beef On Food Wagyu等國際餐飲品牌之形象大使，同時在台主理GastroJoy廚房工作室。
阿特伊爾·歐拉貝格雅主廚將在「TABLE by GastroJoy」西班牙料理快閃餐廳獻藝，端出他擅長的西班牙海鮮麵（fideuá）、下酒菜（tapas）、Josper烤箱碳烤風味料理、頂級伊比利豬火腿等，要讓台灣饕客們不用飛往西班牙即可享受道地西班牙風情！GastroJoy廚房工作室的專屬火腿侍肉師Jess，也將帶來頂級西班牙Cinco Jotas「5J」火腿，現場現切，完美展現伊比利豬火腿的獨特迷人滋味。
阿特伊爾·歐拉貝格雅主廚表示：「很高興有機會與敦宜團隊一起合作這麼特別的快閃餐廳，GastroJoy也希望能藉此機會與更多台灣饕客見面，獻上我們非常自豪的道地西班牙料理，敬請期待我們為TABLE by GastroJoy特別規劃的美食饗宴！」
TABLE by GastroJoy為敦宜股份有限公司繼與米蘭米其林一星餐廳主廚德吉洋二合作後，帶來的第二個快閃餐飲概念。敦宜股份有限公司董事長邱泰翰表示：「過去六個月與德吉洋二主廚合作非常愉快，我們發現台灣消費者對於不同料理型態的接受度越來越高。TABLE餐廳第二波的快閃主廚阿特伊爾·歐拉貝格雅對於西班牙料理充滿熱情且廚藝精湛，由他來呈現台灣少見的道地西班牙料理，定會讓所有顧客充滿驚喜。」
TABLE by GastroJoy於5月3日起開放試營運，詳細菜單將於後續釋出，敬請拭目以待，欲訂位請洽：(02) 8101-8177。
