上週日最迷人的活動便是 Whiskey Day. Tainan，早早已售罄門票的Whiskey Day. Tainan 由台南在地知名酒吧 威夢旅人、Bar TCRC 與 哲維威士忌研究社 聯合舉辦，不同於一般威士忌品飲活動，初次出擊的Whiskey Day, Tainaan 邀集了許多台南在地經典餐飲店家，結合食材與餐飲的應用，一起將各指定威士忌酒款呈現多樣有趣的風味。
預購早鳥票的限定活動杯組，木盒精裝最適合旅行隨身攜帶，場內也提供杯子租借，讓來Whiskey Day, Tainan 的朋友們能放心自在地品飲。
活動場內外邀集海內外各地威士忌酒商，各種品項依單價會有不同的費用收取，憑入場券亦有限定品飲券一張能兌換喜歡的Whiskey，輕鬆自在地喝好喝滿便是。
方拔得2018全球格蘭菲迪調酒實驗大賽的在地冰淇淋－蜷尾家，為了活動帶來兩款當日限定甜品— 海螺麵包 與 美格來的魯茲比爾。
擅長烘焙的蜷尾家，以傳統的海螺麵包搭配美格波本威士忌鮮奶油餡，鹹花生巧妙地碰撞出甜味的節奏，外層裹上的巧克力餅乾是最華麗優雅的收尾，漫滿口腔的威士忌餘韻被層疊而上的口感再度拉提出焦糖與蜂蜜的香甜，口口都讓人滿足地瞇眼享受。
美格來的魯茲比爾根本是蜷尾家特製 high ball 吧！ 美格威士忌Sorbet 輕緩地與薑汁汽水結合，黑糖蜜畫龍點睛地拉提出果香氣，酒體溫雅和緩地被這道甜點完美呈現，Sorbet High ball是威士忌的甜蜜呈現。
擅長餐酒搭配的 小餐桌 這次為了 Tainan Whisky Day 端出特製漢堡與榛果巧克力蛋糕，漢堡肉以君度橙酒、白蘭地提味，皮脆內鬆軟的麵包體和厚厚的特製漢堡肉，咬下去的香濃肉汁迸發，配酒單吃都好幸福。
榛果巧克力蛋糕的綿密與柔滑感，能在各種威士忌中呈現完美搭配，可可香濃、榛果脆口，佐上自己喜歡的whisky 是非常聰明的下酒甜品。
一同以 小籠菲迪 獲得2018全球格蘭菲迪調酒實驗大賽的 Bar TCRC 也帶來四款當日限定調酒，結合在地風味與 Bar TCRC 的創意，讓四款調酒皆大獲好評。
以關廟鳳梨的酸甜、溫雅的茉莉茶香與活潑奔放的熱帶水果味，將Monkey Shoulder 調和得更有個性，”猴子愛吃香蕉” 這款調酒可愛又風姿搖曳。 “低地的奇幻旅程” 是結合清爽果香與甜點滋味的神秘Punch，以自製澄清水梨汁、烤栗子糖漿來放大 歐肯特軒威士忌 的口感，入口如柔順綿密的栗子蒙布朗，是款帥氣又少女的調酒。 “鹿谷中的台式蘋果汽水” 以格蘭菲迪15年威士忌為底蘊，添上自製澄清番茄汁與自製脆瓜、大黃瓜蘇打水，將蔬果的清甜結合鹹味有趣地演出，層次感如場辦桌菜般爽快。 也有選用 歐肯特軒三桶威士忌的”歐肯先生的酸甘甜”，以咖啡醋、莓果利口酒、鐵觀音讓調酒風味有明顯的張力，桃子苦精巧妙地平衡了整體酒感，像是小時後最喜歡的酸甘甜，也是最老台南的古早味。
四種精彩的當日限定調酒都讓人回味不已，錯過的朋友下次去Bar TCRC 問看看吧。
活動裡的眾攤位都相當有意思，必備各經典酒廠之外，新興酒廠也是探索新風味的好選擇。
於2017年新建立的蘇格蘭第四個島嶼酒廠－拉瑟島，首先推出了限量的「等待中的拉瑟」，一揭酒廠欲呈現的風格，「等待中的拉瑟」採以先過三年波本桶後，再過托斯卡尼紅酒桶，酒體奔放卻有細膩的後味，讓人對日後的拉瑟島產品更加期待。
冰島極地威士忌則是冰島唯一的威士忌酒廠。
自2009年創廠後，2014年產出第一批威士忌產品，採用冰島原生種大麥，低糖量和濃醇的香氣質地為底，再以環保燃料－羊糞來煙燻大麥與木桶，讓酒體帶有特殊的草香，像是和室榻榻米般讓人放鬆的木質香氣盈滿口腔，相當清新特別的酒感。
柏林人琴酒用簡單優雅的包裝讓人一見傾心，是手工小批次量產的琴酒，使用了接骨木等多種香草植物七次蒸餾，花香與柑橘系的味道細膩地打造著酒體的姿態，撲鼻是冰淇淋汽水的甜美，入口則縈繞著細膩淡雅的花草香氣，非常適合單喝或加點冰塊拉出層次感。
活動內也有多場品飲講座，選擇喜歡的主題，跟著講師一起探索Whiskey的各種風貌，與鄰座朋友交流感想與交換情報，太同溫層的活動隨時都能遇見下一個好酒友。
錯過今年的 Whiskey Day. Tainan 沒關係，活動持續醞釀中，明年的Whiskey Day. Tainan見！
JAZKO提醒您 “飲酒過量，有礙健康”、”喝酒不開車，開車不喝酒”、”未滿十八請勿飲酒”
