緊鄰地中海的巴塞隆納，海岸線綿延五公里，料多味美的海鮮食材源源不絕，行旅至巴塞隆納的老饕們不得不大啖海鮮一番！
從Drassanes地鐵站出來右手邊方向，映入眼簾的是一棟淺灰色建築，這座哥倫布大樓位在知名景點蘭布拉大道附近，我們隨即上了電梯抵達24樓，尋找那間號稱能360度俯瞰巴塞隆納的美景餐廳。
純白色裝潢與溫潤的木頭地板，以條紋與海洋藍點綴，餐廳室內設計靈感來自郵輪內裝風格。整棟大樓構的玻璃六角形結構特色讓這家高空餐廳能全方位飽覽巴塞隆納街景。
這次前來一嚐Marea Alta的美味地中海料理，就從特製菜單開始，首先在餐前上的是一小杯濃縮海鮮湯，這一小口濃郁微辣的精華，暖暖胃的同時更能開啟食慾，有點像是觀看美食節目，廚師都會先品嚐一口湯頭來測試鹹度的那種感覺，不自覺的讓你期待接下來會有什麼上桌。
前菜一口氣來了三樣：紅黃綠的三色搭配十分鮮豔，甚是餐盤都非常用心的選用了魚的形狀。在一旁桌邊服務的廚師說，記得先從黃色清淡的，再吃到紅色比較重口味的。
第一樣是來自這迷你捕撈籃裡的新鮮牡蠣，完全沒有腥味，冰鎮的口感更突顯飽滿多汁的感受。海鮮就是要新鮮嘛～
第二樣是鯖魚片搭配蘋果油醋汁，軟嫩的鯖魚肉與微酸甜醬汁組成一道爽口開胃料理，吸飽水果香氣的每一小口魚肉都令人怦然心動！
第三樣是醃製淡菜。非常舞動的口感！橄欖油與醃製醬料合作的天衣無縫，本身就是美味的淡菜更是表現出濃厚的鹹香風味，這三樣非常有層次的驚奇三重奏讓海鮮料理呈現更多樣化形式。
接著第一道鱈魚冷湯，一開始是鱈魚丁與蔬果丁擺在碗裡，服務生將檸檬凝乳醬汁緩緩倒入碗裡，每一口都十分奇妙，通常習慣吃的中式料理都將鱈魚以蒸煮加醬油的方式呈現，而這碗創意料理則是有點像清爽沙拉的感覺，原來冷湯也可以擁有這麼爽口的質地！
緊接著端上漂亮的大理石餐盤，上面盛著簡單的鹽烤鱈魚臉頰肉；這小小一塊外觀看似簡單，但口感一點也不簡單，燻烤風味與入口即化的軟嫩肉質，完全是頂級珍饈美味！
再來一樣也是鹽烤天使紅蝦，將近巴掌大的尺寸，外頭是飽滿均勻的鮮橘紅色，輕甜而不膩，撒上鹽後的新鮮度爆表。
主食部分直接端上了一鍋燉肉，以黃花魚肉佐白腰豆，然後用西班牙特有的Mojo Rojo醬燉煮而成。
這濃郁的紅色醬汁中帶有胡椒，大蒜，小茴香等各種香料風味，這道燉魚肉非常適合配麵包沾著享用，會讓人一口接一口。
最令人引頸企盼的主餐果然是一整隻多寶魚的炭烤料理，一開始很納悶這看起來超清淡的醬汁是否會讓我吃沒幾口就了無新意了，結果耗費多時的炭烤功夫讓魚肉十分鮮甜，簡單的薑與橄欖油調味就成了這道意猶未盡的魚料理，香氣四溢的魚肉油脂化入口中的記憶，正是我對巴塞隆納的美好象徵啊！
最後的熱紅茶與磅蛋糕茶點，精緻又不搶風頭的讓這驚喜六道海鮮餐完美結束了。
說起料理的根本，人類開始學習烹煮食物的起源是煤炭，Marea Alta相信以各式豐富多樣的炭烤海鮮料理，能喚起我們對祖先的簡單記憶；將最新鮮的魚類，用最真誠不馬乎的烹飪技巧，嘗試出新奇西班牙創意料理，創造歷久彌新的獨特風格。
巴塞隆納一直都等著大家不斷發掘更多美味！
Marea Alta 餐廳: https://mareaaltamareabaja.com/en/
