夜間的台北信義區，充滿光鮮亮麗的年輕男女，如同紐約曼哈頓般的氣息流露於街頭，然而，更接近曼哈頓的生活型態，就位在Att 4 fun的Aplus Grill & Seafood Bar 花酒蔵海鮮吧裡。這裡，由打造台灣首間清酒為餐酒主題餐廳的花酒藏集團，結合時尚、海鮮、美酒的概念，詮釋出都會男女品嚐海鮮的新一去處。
「時尚」，是態度的表達，也是風格的營造。在佔地超過130坪的空間裡，以輕鬆氛圍的沙發為主要座位，同時在空曠空間裡，藉由投射海灘意象，讓經過的饕客們跟著浪起潮來的踏浪畫面，顯得相當趣味。
除了空間設計，更在料理擺盤上注入心思，延續起「時尚」意味，平凡無奇的煙燻鮭魚，在主廚的巧手設計下成為玫瑰花，再搭配蘆筍、野蔬等沙拉，讓時下流行的乾燥捧花成為鮭魚捧花，帶來纖細又富巧思的呈現。然而，食物風味才是重點，這道南澳冷燻鮭魚捧花，由自家位在南澳的加工廠自製，因此品嚐起來風味較為溫和，再沾少許青蘋果油醋，更能帶來清新風味。
以海鮮吧為名，自然豐富的「海鮮」成了品嚐重點。華麗的「海鮮塔」裡擺滿了來自世界各地的海鮮，波士頓龍蝦肉質Q彈、愛爾蘭麵包蟹蟹膏飽滿、台灣安心文蛤個頭比手掌還大，而呈現於最頂層的生蠔，則由美國太平洋生蠔與廣島生蠔所組成，透過湛藍色的冰塊加以點綴，為夏季的悶熱帶來一絲視覺上的清爽之外，據說藍色冰塊的由來更是源自傳奇女星瑪莉蓮夢露品嚐生蠔的過往趣味。
生蠔的產地眾多，美國太平洋生蠔的尺寸大，但海水風味較淡，因此即使估溜入口，也不會讓人感到風味過鹹，而廣島生蠔，則帶有一點礦物的鹹味，適合淋點檸檬汁減少鹹度，提起香氣。若喜愛生蠔，5/19更舉辦一場「開蠔挑戰賽」，據說在時間點內能開幾顆就送幾顆，這對於喜愛生蠔的饕客們，無疑是件令人磨刀霍霍的開心事。
提及生蠔，花酒藏也再推薦最佳搭配的日本酒，讓餐酒搭配帶來更多品嚐美食的樂趣。花酒藏集團因深耕在台日本酒市場，因此與新潟縣知名的白瀧酒造合作，將銘柄「上善如水 純米大吟釀」特別打造出印有“花酒藏”名稱的酒款，董事長Eric提及，日本的生蠔就該和日本的「美酒」一同享用，能帶來更加華麗濃郁的相輔相成作用。這款純米大吟釀的風味帶有一些辛口，但懂酒的朋友們戲稱就跟名字一樣“如水”般單純，因此我想拿來搭配任何料理，都是很不錯的綠葉角色。
除了冷的海鮮、生食的海鮮，這裡也有熱的海鮮料理。「白酒綜合蛤蜊鐵釜燒」裡，能嚐到紐西蘭淡菜、野生赤嘴蛤等不同貝類，品嚐時，一口麵包沾附一點濃郁的海鮮醬汁，再一口貝類的鮮甜與咬勁，來自海洋的恩惠，讓整道料理帶來豐富的鮮甜美味，既能吃得飽又能吃得好。
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