點心；看似簡單的幾道小點，卻最能解釋中國傳統廚藝上的精髓。廣東人注重點心「皮薄、餡靚」，意思是點心的麵皮要薄且有嚼勁、餡料要新鮮、入味而多樣化。好吃的點心，要色、香、味俱全，更要做到每一個點心為一口的大小，剛好可以讓食客果腹，但又不會太油膩，並吸引他們繼續享受下一個點心。
為於多倫多市中心的Luckee by Susur Lee祿記，不僅秉承著中國傳統點心做法的精華，主廚及創辦人Susur Lee更在料理上加了無窮的創意。每一道菜餚除了不缺色、香、味三個基本元素；在食材上更是跳脫了保守的框架，利用在中式食譜上鮮少使用的食材創造出一道道特別的港式點心與中式料理。
祿記的裝潢與設計充滿濃厚的中國風。從水混凝土的銅板形狀柱子、八十年代的木凳子、還有牆上櫃子裡的雜貨舖擺設和雙喜霓虹燈，紛紛能讓食客感覺置身在八零年代的香港茶樓。
四彩粵式蒸餃- 為兩人享用的七彩點心蒸籠，裡面分別有蝦餃（白）、帶子餃（橘）、鮭魚（粉）、和素菜餃（綠）；中間為大廚自己調製的XO醬。每一個餃子帶著不同的口味，吃下去猶如七彩雲端般多姿多彩。
鮑魚珍珠餃- 鮮甜的帶子餡餃搭配著大片的鮑魚與魚子；咬下去魚子爆醬的口感和鮑魚與帶子融合在一起，只能用鮮甜美味來形容！
帝王蟹老北京小籠包-論手藝，小籠包的皮薄絕對令食饕稱心滿意：論肉汁，鮮甜清爽的味道和自家製的香醋融合得毫無違和感；淡淡的薑絲配上些許的蟹籽，這道老北京小籠包完全能詮釋完美比例的美譽。
鵪鶉蛋松露燒賣- 整顆鵪鶉蛋藏著燒賣裡；頂上一片松露點綴整個點心。咬下去的口感不像一般的燒賣帶著厚重的豬肉味，卻有著鵪鶉蛋的清爽和淡淡松露的味道。這是土生土長於香港的食者吃過最特別難忘的燒賣。
香醋花蟹餃-晶透的粿皮包裹著利用花蟹、大蝦及金針菇做成的肉餡，每一口沾上香醋享用。海鮮鮮味充斥著口腔、香醋中和了肉餡的鮮味。師傅特別在餃子上點了兩顆小眼睛，讓餃子像極了一個小花蟹，有著畫龍點睛的感覺。
龍蝦腸粉-原以為像傳統腸粉般長條擺在碟子，沒想到端上來的時候這麼的別緻！腸粉裡包裹著酥脆的炸龍蝦；而腸粉上以新鮮蒸龍蝦為點綴。腸粉旁邊以蘆筍為拌菜來中和主菜的厚重感。
蜜汁叉燒牛排飯- 剛開始理解這道菜名的時候很困惑；為什麼經典的叉燒飯要配上牛排？當服務生端上來的時候，頓時明白「牛排」的定義為厚切叉燒成像一片片牛排的感覺。利用欖菜豆角、醬瓜及溫泉滷蛋為顏色的點綴，配上入口即化的叉燒，這道叉燒飯簡直顛覆了傳統的形象，絕佳美味而不失美感！
Susur Lee在十六歲的時候隻身前往香港，於全球盛名的半島酒店為學徒。2000年被著名美食雜誌Food & Wine Magazine譽為「千禧年十大名廚」，多次出現在不同的電視頻道與美食節目上當任評委和導師，也曾經來台客座於米其林一星餐廳天香樓，受到許多台灣饕客喜愛。祿記為他心繫家鄉背景的著作；利用他在廚藝上的天賦與多年努力換來的造詣，創造出一道道精緻特別的港式點心與料理，讓食客更了解他的背景與故事。
Luckee by Susur Lee祿記
328 Wellington Street West,
Toronto, ON
416-935-0400
