很難想像，才迎來暮春的第一個星期，太陽就火辣地曬得讓人受不了，暮春的微風氣息似乎在豔陽底下被削弱不少，好在台北文華東方酒店與瑞士頂級保養品牌la prairie，持續了往年跨界合作，由主廚藉由la prairie的奢華魚子為靈感，打造出除了味蕾與感官兼具，更引領出美白保養意識的鑽白魚子聚光下午茶饗宴，讓人在品嚐之餘，肌膚也彷彿迎來一陣陣舒適的，不帶任何紫外線的微風。
來自瑞士蒙特里斯，位在阿爾卑斯山下的la prairie，由抗老調養中心開啟了保養品之路，1978年誕生世界第一瓶活細胞眼霜後，便以稀世的珍貴成份轉化為超凡的保養傑作；經典的鑽白魚子緊膚系列以頂級的魚子作為亮白、緊緻的能量，帶出肌膚無暇透亮的成果。
頂級的la prairie魚子，如同世界三大珍饈之一的魚子醬相同，將鑽白聚光、緊實精華等成分，封存於魚子之中，恰巧與「Oscietra白鱘魚」魚子醬相同，一切的美味盡在其中。於是，透過肌膚吸收的魚子，在此次的鑽白魚子聚光下午茶饗宴裡，化為主廚手中的魚子醬與概念，幻化為舌尖才得以品嚐的美味。
最上層的甜點，自然是下午茶裡最吸睛的重點。西點團隊透過la prairie鑽白魚子緊膚系列的主要成份與鑽白為發想，將一顆顆晶瑩的鑽白魚子，化為「淨透茶香小盤」裡的甜點，如同點綴白的金黃與亮白珍珠脆球不僅是香草奶餡與伯爵茶凍裡的點綴，更為滑順的內餡帶來輕盈的口感。而一旁以大理石紋路，將口感綿密的香蕉香草奶餡，以表面平滑的檸檬庫利呈現出「白緻大理石小點」，滑溜的觸感讓人忍不住羨慕起這樣的肌膚。而「煥采起司蛋糕」則以優雅外型，強調出緊緻的線條，起司慕斯與藍莓果香的搭配，則在一片甜點裡帶來稍微緩和的鹹甜味蕾，以及清新的酸甜風味。
中層同樣由嬌小可愛的甜點引領出細緻感。彷彿乘載珍珠般，透著光亮的「聚光珍珠柚香泡芙」，在黑色的竹炭泡芙凸顯下，白巧克力特製而成的珍珠脆球成了有趣的搭配，超乎真實感的外觀，讓人在下手前忍不住仔細端查，好在，這一切僅是偽裝而成的美味泡芙，內餡滑順清爽的葡萄柚奶霜與葡萄柚庫利，在咬下後輕輕爆開酸香，層次豐富。另款以抹茶奶餡佐以荔枝輕甜的「勻亮荔枝小塔」，由香草塔殼引領出果香與茶香的完美滋味。最後，圓滾滾的「亮白香梨莓果珍珠」，則以潔白典雅外型與清新的香梨淋面，包覆草莓庫利與香草鮮奶華，蹦出的滋味滑順卻又不失風味。
底層的鹹點與甜點交織品嚐，不在乎傳統規則，僅想恣意地鹹甜品嚐，是偶爾在一陳不變生活裡對自己的任性。彷彿如同品嚐魚子醬般的「黃金魚子—蟹肉沙拉搭綠冷湯凍」、燻鮭魚夾心餅乾、節瓜西班牙蔬菜醬三明治，亦或是拜雍火腿三明治襯紅酒醋魚子醬，皆讓人感受得來自台北文華東方酒店×瑞士頂級品牌la prairie的用心結合。啊！品嚐美好的午茶之餘，也別忘了從此刻開始勤做美白保養，還給肌膚自然透亮。
時間：4月9日至5月13日
鑽白魚子聚光下午茶饗宴價格 鑽白魚子經典下午茶
TWD 1,350 / 每人 經典贈禮：鑽白魚子緊膚豐盈霜5ml以及鑽白魚子緊膚療程30分鐘護膚券 (贈禮價值：TWD3,870)
鑽白魚子香檳下午茶 TWD 1,950 / 每人（含單杯精選香檳）
香檳贈禮：鑽白魚子聚光經典保養組以及鑽白魚子緊膚療程30分鐘護膚券 (贈禮價值：TWD 7,117)
鑽白魚子奢華下午茶 TWD 3,850 / 每人（含單杯精選香檳以及Caviar House & Prunier 魚子醬15公克搭配小圓薄餅和配料）
奢華贈禮：鑽白魚子聚光奢華保養組、鑽白魚子緊膚療程30分鐘護膚券以及la prairie 時空聚光包 (贈禮價值：TWD 11,525)
(以上贈禮數量有限，贈完為止。台北文華東方酒店保留品項更換之權利) 以上價格需外加10% 服務費。詳情請洽：+886 2 2715 6888
E-mail：motpe-dining@mohg.com
