快速去融入一座城市，兩週的旅遊時間足以找到最好的咖啡館、最出名的餐廳，並且在產生定居這座城市的知覺之後，躲進書店挑選一本陪伴自己的好書。墨爾本中央商業區（Melbourne CBD）少有規模較大，具有店主個性的書店，多以書報攤的形式呈現、電影小說以及休閒旅遊等大眾書籍為多數。
此篇筆者將介紹一間位於city內的食譜專門書店，以及city周邊小城鎮的一間二手書店。
座落於著名的Queen Victoria Market旁。
Books for Cooks店如其名，是墨爾本唯一專賣食譜與烹飪藝術書籍的獨立書店。1983成立於Wattletree Rd，經營者來自澳洲，紐西蘭等地；對「食」抱持著極大的熱忱。
除了從飲食文化、國家區分，也能從單一項目例如派、燉菜去找尋喜歡的料理書籍。特色餐廳和主廚也有出版自己的書籍提供挑選。入口旁的桌面多為雜誌以及飲食、生活風尚類書刊，將食物結合插畫、藝術和攝影等等的編排方式，使食譜書更具有收藏價值。
最讓人驚喜的是櫥窗旁邊的木箱展示的料理筆記以及文庫本。
筆記本內有著手寫、拼貼、或是剪報方式編寫而成的食譜配方，有著非常私密的家庭菜餚及語彙。 例如某頁三明治食譜裡所要放的雞肉是「Jennifer的烤雞」，非常具有手感。
令我想起電影巴黎御膳坊（Les saveurs du Palais ）中主廚為了做出道地鄉村菜，翻著老奶奶手寫的食譜筆記，打電話向女士確認上頭註解和配方的場景。
書店還包含了咖啡、茶、酒、食物歷史、餐廳管理、餐廳以及食物設計等項目。
誠如朋友說的；在這裡必須以花花公子的心態去挑選書籍，否則無從選擇。
離去前記得拿一張店卡，背後標示著料理的單位換算表，解決不同國家讀者在計算單位上的困惑。
是書店細心的小地方。
迫不急待回去參照食譜烹煮，別忘了最棒的農產品市集就在維多莉亞市場。
需要注意的是市場營業時間到下午三或四點，週一和週三休市。
Books for Cooks Add｜129-131 Therry St, North Melbourne, Victoria, Australia 3000
Open｜Mon-Sat ｜10-18 , Sun｜11-17
Tel｜(03) 8415 1415
Web｜http://www.booksforcooks.com.au
