以「Passion for Life」為生活哲學，巴勒金邊度假飯店THE BALÉ Phnom Penh座落於寧靜的湄公河畔，共有4個面河套房（Riverfront Suite），以極簡線條的建築風格搭配大面積的白色牆面構建出俐落的現代感，另外還有14個庭院套房（Courtyard Suite）面對著菩提樹佇立的嫩綠草地。致力於提供旅客在一個優雅、頂級的奢華假期。
距離金邊市區往北約30分鐘車程，極佳的地理位置提供了無敵的私房美景，廣闊的河面一覽無遺，陽光下粼粼波光、變化萬千，尤其湄公河水象平穩，靜靜緩緩的，繁雜思緒無意間也隨著消逝，怎樣都看不厭。眺望河的對岸便是一座名為Koh Dach的小島，島上居民以絲織為主要產業，所以也被稱作「絲綢島」。
佔地110平方公尺的豪華面河套房，配備著擁有開闊湄公河景的陽台與私人小泳池；客廳不只有一組沙發，另外還有一沙發床和書桌等，傢俱多以深色實木的材質搭配簡潔的外觀設計為主，其中minibar除了酒品外，更準備了膠囊咖啡機，提供免費的水果與手工餅乾，休閒娛樂設施則有電視、多本介紹柬埔寨人文風情的雜誌和疊疊樂等；設置有拉門的獨立臥室中則設置了特大號床和兩個實木衣櫃；浴室中洗手台、浴缸皆使用了暖象牙色石材。極盡奢豪的套房設施提供了旅客一個雅緻的生活饗宴。
飯店餐廳Theato Restaurant也提供了非常優質的用餐服務。「Theato」的意思是「元素」，代表著高棉料理中獨特有趣的元素。餐廳透過擺盤的巧思和世界級的當地廚師呈現出高棉料理的精緻面貌，提供了全日不通時段的餐點服務，除了早餐、全日菜單，另外設計了泳池菜單和週日早午餐，並不定時推出特別限定。還有一點很棒的是可以選擇在餐廳內或者是戶外池畔用餐，但筆者最享受的還是客房服務，所以第一晚就在陽台度過了愜意美好的一餐。
其他設施還有總長30公尺的河畔泳池、Spa、器材齊全的健身房、會議室等，為的就是要讓旅客捨不得踏出飯店，這一點在筆者自身上印證是蠻成功的，無論是躺在遮陽傘下讀一節小說還是到Spa去鬆開全身筋骨，都著實令人深陷啊。除此之外，機場接送、高棉料理教室（預約制）與觀光行程安排等，飯店都有提供服務，週五還會舉行電影之夜呢，但筆者沒機會參加到，真是太可惜了。
在飯店的經營理念中，除了對於生活熱情的追求外，另外一項非常重要的便是回饋當地社會，諸如雇用柬埔寨的建築公司來承包飯店工程，並盡可能的雇用當地員工，在巴勒金邊度假飯店就有14個員工來自飯店所在的村莊，同時也能提供旅客最道地的人文風情與資訊。可能也因此員工之間的氣氛非常和諧，像是正在跟我們介紹環境的飯店經理途中遇到員工也如熟識的朋友一般開心打招呼，整體環境瀰漫著清新愉悅的氛圍。
這次的住宿體驗不禁讓筆者想起剛開始旅行的自己，那時候覺得體驗深入當地人文就是一切，貪婪世界上所有的風景，把旅行當成了對自己的一種加法，像從小到大都在做的一樣不停的吸收。直到最近一兩年才開始懂得減法的重要性，人生有時候需要的其實是一場完全放電的度假，減去所有的「應該要」和「必須做」，享受無憂無慮的悠閒自在。要是厭倦了一成不變的上班生活，那不如就安排個一兩天假期到巴勒金邊度假飯店放空自己，在泳池畔的濕腳印、酒杯上的紅唇、床單上的暖陽等奢侈的日常小細節中去感受熱愛生活的力量吧。
巴勒金邊度假飯店 THE BALÉ Phnom Penh
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