Lonely Planet 寂寞星球去年12月公布哥本哈根為2019年最值得拜訪的城市。
丹麥一直都是北歐料理的引導先驅，充滿革命性的美食場景從指標性餐廳Noma回歸，重新開張 Noma 2.0開始，哥本哈根無論從小酒館到街頭小食的創新都有讓人願意自動增肥的吸引力，環保意識再也不能只有抬頭，而是該義務執行的現在，永續經營的概念落實在公共建設，例如興建多條創意腳踏車道路、建立在回收中心上的滑雪場、公園綠地的新增和城市遊樂設施等，博物館從五大皇家城堡、遠離非洲作者Karen Blixen 故居和由Carlsberg 啤酒家族擁有的Glyptoteket美術館，到Louisiana 現代藝術博物館和BLOX丹麥建築中心等囊括歷史、文化、古典和當代豐富多樣性，1728年的城市大火和1807年的英軍轟炸，讓哥本哈根的市容有了兩次大規模整頓，二戰後名為Finger Plan的都市規劃奠下今日都會範圍，也是從這時候開始，摩登前衛的建築物設計漸漸將哥本哈根推向全世界。
位在市中心拉丁區的SKT. PETRI便是一間綜合所有哥本哈根特色的五星級奢華飯店。前身是一間百貨公司，2003年由SKT. PETRI改造為一間頂級摩登休閒飯店，2017年再次重新翻修，請來挪威著名設計公司Anemone Wille Våge的Hilde Aasbø 建築師打造，以「laidback luxury 悠閒奢華」為氛圍，將北歐設計的時髦、當代藝術的前衛和幽默以及先進的環保意識一併融入，輕易收服品味人士的心，讓人一踏入大廳便愛上這間低調奢華的北歐飯店。
方便的市中心位置區域
SKT. PETRI剛好位在以Amagertorv廣場為中心向外輻射的逛街鬧區的最外圈，走路10分鐘範圍內便有許多個性唱片行、舒服咖啡館、值得拜訪的小酒館和餐廳、復古二手精品店和新潮風格的設計小店，同時還位處於許多古老建築和哥本哈根大學城環繞的市中心拉丁區，兼具安靜、幽美和便利性，距離知名景點圓塔（Rundetaarn）走路約5分鐘，最近的地鐵兼火車站Nørreport也只有步行5分鐘的距離而已，大部份的重點博物館和景點也都在步行半小時以內。 
房內整排的窗外望去剛好看到哥本哈根大學和遠處的St. Petri教堂鐘塔景色。
時髦設計和當代藝術風格的環境
綠色、白色和黑色是飯店主色系，大廳正中間時髦搶眼的孔雀綠沙發和生氣盎然的植栽活潑整個氣氛，幾何圖形的黑白大理石地板相對望挑高的黑色天花板，沙發後面的PETRI餐廳以黑色線條建構設計，右手邊的樓梯以鐵鏽色和金屬扶手整齊綿延向上，光單看這樓梯就是一幅設計風景，樓梯下擺了坐上去會秒睡秒變廢人的靛藍色沙發和美國著名建築和室內設計師Warren Platner 在1966年獲得美國建築協會設計大獎的Platner Chair鋼絲造型椅，大廳左側一大片落地窗，外面是木質係家具的露台和戶外休憩區，丹麥藝術家Bjørn Nørgaard的雕塑作品Sofie 和Morten也參與塑造摩登的形象，寬敞明亮，用色大膽，設計前衛讓人印象深刻，SKT. PETRI成功利用大廳堂塑造完美的Chic北歐印象。
各樓層房間走廊則是走魔幻意識，風格派的線狀地毯和野獸派兼達達主義感的亮色系畫作裝飾，讓人一出電梯便有輕鬆愉悅的心情，好像走在掛滿正向藝術的畫廊裡。
廁所標示上尿急的兩個小人像讓人會心一笑
魔鬼細節的極簡風格房間
這次入住Superior 房型，簡單的原木地板卻連上了細緻繁複的白色立體幾何圖形牆壁，房內傢俱維持黑色和綠色主調，一角黑色的單人小沙發和原木鋼絲造型小桌，黑色鏡面書桌上的綠色蘑菇來自義大利設計品牌Flos同樣在60年代設計，命名為Snoopy的桌上檯燈，床頭上黑色和鏡子相間的幾何造型床板，床旁邊的黑色不規則邊桌和金屬床邊夜燈，甚至連窗戶下一排暖氣的通風處都選用特別裝飾過的金屬板，所謂的魔鬼藏在細節，乍看低調簡約的房間，實則藏了數不清的高品味講究，越看越驚喜，越看越愛不釋手，所謂的設計和質感，便是要如此這般在不驚人處驚人。
幾近全白的浴室空間寬敞，淋浴間、浴缸和廁所三處分離，衛浴用品來自和SKT.PETRI飯店對極簡和幾何線條有相同愛好的丹麥複合式品牌Farma，使用的St. Paul’s Apthecary 系列同樣以綠色環保為重，採用純天然植物和精油製成。
無可挑剔的高科技早餐吧
SKT.PETRI的早餐豐盛度絕對不會讓你失望，沙拉吧、起司盤、糕點麵包、熱食區、各款新鮮蔬果汁和精力果醋shot、優格、穀物麥片選擇多到像在逛早市一樣讓人眼花撩亂，現場另有專人可特製你想要的蛋捲、太陽蛋、炒蛋等現煮區，另外讓我劉姥姥逛大觀園的是用iPad控制的咖啡和果汁機，現場沒有看到任何機器，只有一台ipad和出水孔，一台ipad上同時有不同的咖啡和不同口味的果汁選項，一個按鍵，出水孔便汩汩流出你選擇的飲品，我是第一次看到，覺得太酷了，因為這神奇讓人驚艷的科技，我第一天早上還特地喝了三杯咖啡。 
飯店相關設施
腳踏車租貸 在哥本哈根最好的旅行方式不是雙腳也不是地鐵，而是腳踏車，可以說99%的哥本哈根飯店都有租貸腳踏車的服務，SKT.PETRI也不例外，詳細訊息可洽詢櫃檯。
健身房、蒸汽浴和桑拿 地下室有各式健身器材和瑜珈室，另外還有蒸氣浴和桑拿可放鬆一整天旅行的疲憊。
商務中心和商務會議室 SKT.PETRI的商務中心就位在PETRI餐廳的樓上，同樣用了大膽前衛的裝飾和亮色系地毯，另外還有商務會議室出租，並且還可和飯店洽談配套開會時的餐點。
飯店餐廳及酒吧
二樓大廳的PETRI餐廳除了供應房客早餐，還有供應國際化的午晚餐點和丹麥小應各國旅客需求，到了夜晚則是舒適的酒吧。一樓的P Eatery餐廳則是一間專門供應道地北歐料理的正式五星級餐廳 。
永續經營和地球環保
綠能環保從小地方做起，SKT. PETRI 的良好示範值得世界各地的頂級飯店仿效，飯店整體電力100%全部來自離岸風力發電，95%的電燈使用LED或是能源省電燈源，12點過後飯店走廊會關掉一半的電燈省電、飯店全部使用低水壓避免浪費（神奇的是房間內的淋浴和水龍頭水量沒有受影響），飯店只和有Fairtrade認證的廠商交易，不使用棕櫚油，飯店餐廳廚餘全數轉作生物氣體變成再生燃料能源等等，除此之外，飯店還會在房間、餐廳、公共區域廁所等張貼小標語，提醒哪些舉手之勞可以由住客開始做起，促進地球健康 。
SKT.PETRI的極簡美，對設計的崇尚，對細節的尊重是我認為來到哥本哈根就算不來住這裡，也要來一趟欣賞的，而SKT. PETRI的舒適，對房客的服務，對各大景點和購物的便利型，對地球環保的提倡則是我認為即將要到哥本哈根旅行的你不能錯過的個人推薦住宿。
名稱：SKT PETRI Hotel
地址：Krystalgade 22, 1172 København, Copenhagen
飯店網站：https://www.sktpetri.com/
飯店電話： +45 33 45 91 00
如何抵達：
-從機場搭乘地鐵黃色線M2到Nørreport站走路約五分鐘即可到達，出站後向右轉沿著Nørre Voldgade 路直走，遇到Vendersgade – Nørregade路左轉後，繼續走遇到Krystalgade路再左轉就會看到SKT PETRI Hotel 。
-從哥本哈根中央火車站可搭乘S-train A、B、C、E、H、B線到Nørreport站走路約五分鐘即可到達，走路路線同上。
