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日本料理

台北|月夜岩:寂靜禪意的蟹懷石料理

海岸邊的味道,是什麼?來趟月夜岩懷石料理,能讓你體會到沉靜舒適的用餐體驗。試想,在寂靜的春夜下晚風習...

英國|Umu 米其林一星餐廳 用經典懷石料理 在倫敦重現舊京都的四季哲學

在喧囂與優雅並存的倫敦梅費爾區(Mayfair),一扇低調的木門背後,藏著一家讓老饕都願意再次回訪的...

台北|喜來登すし桃:用赤醋與職人心意,釀造每一口感動

品嚐江戶前壽司是一場多感官的美學體驗,從視覺的色彩變化到味覺的層次轉換,每一個細節都體現著對季節時令...

台北|壽司芳 Sushiyoshi 春季新菜單:天馬行空的春之饗宴 人生必吃的日本壽司

若平時對於壽司有所追求,想吃的不僅是一般的旋轉壽司,肯定有聽過壽司芳,以頂級新鮮食材製作創意壽司與不...

台北|辰日本料理:真心款待的特別献立

台北的無菜單日本料理店林立,能於台北裡創造出獨樹一格的日本料理十分難得,而位於海峽會內的辰日本料理,...

台北美福旬味夏天 「食」在滋養 晴山料理長攬海鰻、伊勢龍蝦推夏日能量餐

迎接豔陽夏日,炎熱天氣讓人精神疲倦。台北美福大飯店的晴山日本料理,來自日本的湯本誠料理長為此推出適合...

高雄|承億酒店美味新選:日料、火鍋、鐵板燒一站吃盡最美味

在高雄,除了如洲際、萬豪等五星級酒店向來有其支持者外,以清新文旅風格快速崛起的本土旅宿品牌「承億文旅...

台北|大倉久和大飯店山里日本料理餐廳鐵板燒,推出多重頂級美味,日本海底紅、藍寶石澎湃上桌!

暑假開場,一起跟上食尚潮流!一同進入大倉久和大飯店山里日本料理的世界。大倉久和大飯店山里日本料理的鐵...

澳門|Zuicho 瑞兆日本料理 一口入魂 與主廚在餐桌上互動對談

談到精緻餐飲,一般會聯想到法式、義式或日式料理,不若法餐的浪漫、氛圍感濃厚的義大利餐,日式料理帶有一...

多倫多|Minami 藏在舊區的寶藏炙燒日本料理

多倫多的舊區(Old Toronto)位於城市最繁華的地帶;其中的King Street可說是聚集娛...