龍蝦、鮑魚配美蟹，光是想就令人食指大動！台北萬豪酒店宴客樓端出代表秋季極致鮮味的「龍鮑蟹」頂級饗宴。鮮美龍蝦以日本清酒及金棗醬的酸甜鹹蒸出鮮味。還有以精燉八小時的豬腳濃湯煨煮入味的「南非鮑魚撈飯」，以及以白蘿蔔、日本柚子皮替富含蟹卵的紅蟳清新佐味的「柚香蘿蔔煮紅膏蟹」。極致「龍鮑蟹」盛宴搭佐五品開胃菜、菊花清雞湯、金銀蛋灼菠菜、時令鮮果盤及雪燕楊枝甘露，每套(每人) NTD.2500+10%。
台北萬豪酒店宴客樓「龍鮑蟹」盛宴菜色介紹
小豪華品味集
以黃金泡菜、柚香蘿蔔、叉燒、油雞、醋溜魚皮等萬豪經典開胃菜催化秋季食慾(品項內容或隨當日供應狀況更迭)。
金棗蜜酒蒸龍蝦
半隻龍蝦淋上以蜜金棗碎、金桔醬製成之客家金棗蜜，以及米酒、日本清酒蒸煮上桌。清新酒香及金棗蜜的酸甜鹹，襯出龍蝦鮮味。
錦繡菊花清雞湯
以老母雞、豬後腿肉及金華火腿精燉八小時的港式上湯作湯底，加入鮮嫩桂丁雞，及一朵精工切成菊花狀的細嫩豆腐花，絕美上桌。
崑崙鮑魚撈飯
以豬腳、豬後腿肉、雞爪、豬大骨精熬八小時、富含膠質的香濃豬腳湯，將南非鮑魚煨煮入味。食用時將濃湯淋上越光米白飯，香氣噴發而令人欲罷不能。
柚香蘿蔔煮紅膏蟹
富含蟹卵的肥美紅蟳以低溫過油，加入白蘿蔔、日本柚子皮、黃綠雙色櫛瓜煮成，以清新口感襯出肥蟹美味。
金銀蛋灼菠菜
皮蛋、鹹蛋爆香後加入紹興酒及以老母雞、豬後腿肉及金華火腿精燉八小時的港式上湯，加入菠菜煨煮入味，淋上細嫩蛋白美味上桌。
寰宇四季鮮果盤
精選當令秋季鮮果
雪燕楊枝甘露
富含膠質的雪燕加入酸甜芒果汁、牛奶、芒果冰淇淋及文旦柚果肉煮成，口感酸甜滑潤。
台北萬豪酒店地址：台北市樂群二路199號
