鄰近國際桃園機場，為林口地區首間國際品牌飯店的林口亞昕福朋喜來登酒店，於2018年12月甫開幕，為迎來開幕的第一個華人三節之一的端午佳節，特別由館內2樓匯聚上海本幫菜與海派菜的「聚味軒」中餐廳，結合餐廳江浙主題東坡肉、桂花與龍井，以及健康養生元素的食材紅藜麥、鷹嘴豆及香氣逼人的頂級菇類，設計「聚味東坡鮮肉粽」、「松露舞茸八寶粽」與「龍井桂花紫心粽」三款口感獨特且外皮內餡都絕妙搭配的「福昕端午粽禮盒」。
外觀呈現紫色華麗的龍井桂花紫心粽，選以西谷米浸入龍井茶，透過龍井茶香為底蘊，再包入桂花、紫糬、南瓜、花生粉，不僅層疊出黃紫對比的高貴色調，口感更是Q彈細緻。同時，此款更如同現今流行的甜點般，注入個人品嘗的客製化風格，中餐廳資深副主廚李俊毅隨附自製的「桂花酒蜜」，品嚐時可依據喜好添入擁有清新桂花香氣的酒蜜，能自行調整甜度與風味濃厚的甜粽，不僅可當作甜點搭配中式茶飲享用，也再推薦素食者初嘗味美。
東坡肉是江浙菜最具代表菜色之一，主廚以館內聚味軒的招牌菜「杭州東坡肉」作為主角，先將醬汁與長糯米炒過，並包入東坡肉、埔里花菇、梅干菜、客家花菜干、栗子與紅土鹹鴨蛋，同時以荷葉包成正方形後，外層再包上一片日本粽葉，繁複的工序，使聚味東坡鮮肉粽不僅吃得到發荷葉與粽葉的多重香氣，經典的東坡肉與各食材之間更巧妙搭出記憶中的絕妙滋味。
養生風潮日漸當道，想要擁有過節氣氛，又怕吃粽增加身體負擔，為此主廚特地研發了松露舞茸八寶粽，透過擁有超級食物之美名的紅藜麥，以及野米、小薏仁混入圓糯米提升口感，再包入猴頭菇、牛肝菌、舞茸、松本茸等菇類增加濃郁香氣，最後藉以蓮子、鷹嘴豆與鳳眼果點綴其中，並以湖州粽包法水煮至熟，吃得養生又不膩口的多重美味。
INFO
「福昕端午粽禮盒」，每盒NT$980，「聚味東坡鮮肉粽」、「松露舞茸八寶粽」與「龍井桂花紫心粽」各2顆。5月15日前預訂，可享85折，10盒以上另有8折以上優惠，活動詳情請洽詢酒店電子信箱fp.tpelf.chinaspice@fourpointshotels.com或致電+886 2 7727 6993，更多活動信息請參閱酒店FB粉絲專頁https://reurl.cc/nllpd。
