聯合國教科文組織將法國香檳產區，埃佩爾奈（Epernay）的香檳大道（Avenue de Champagne）以及葡萄酒產區布根地（Burgundy），列入世界遺產。勃根地又稱為布根地的產區其實不大，卻與波爾多（Bordeaux）並列全法國最重要的葡萄酒產區。日前小編受邀參加一場品酒會，便是品嘗來自布根地，Maison Henriot集團旗下的酒款，香檳品牌Henriot，夏布利地區（Chablis）著名的William Fevre酒莊，以及布根地規模大且頗具名氣的Bouchard Pere et Fils 酒商。
品飲順序從Bouchard Pere et Fils 的白酒開始，清爽的口感，含有檸檬及青草香氣，刺激味蕾的開端。接著飲用William Fevre的2013 Chablis，及2012年特級葡萄園Montee de Monnerre的白酒，後者的表現討喜，風格鮮明豐滿，口感清晰並帶有甜味，花果香豐富，可存放時間長，適飲期約在2021年。
會中也試飲多款紅酒，包括酒莊獨佔園的2008年小耶穌園（Beaune Greves Vigne de L’enfant Jesus），被稱為經典的布根地紅酒，酒氣混和檀香草味；覆盆子味明顯的2012 Gevrey Chambertin，與酒體結構完整、木質香氣重，屬於氣候良好年份的2005 Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot，以及單寧細緻、口感滑順並擁有出色質地的2010 Beaune Clos de la mousse。
以香檳來做結尾的品酒會，反而令人對NV Henriot 的白香檳印象深刻，分別飲用紅莓香氣突顯的2002 Brut（50N50C），及氣泡綿密細緻、有種麵包起士香味的NV Blanc de Blancs。更嚐到兩瓶同屬2007年的NV Henriot，由於拔塞時間不同，經由二次發酵後，以致口感上有明顯的差異。雖無法明確得知各自的拔塞時間，仍然可由顏色、酸腐味、香氣及口感選出較為喜歡的一款。
初次嘗試布根地的葡萄酒，明瞭葡萄酒的大哉問，除酒體本身的特性外，品飲溫度及存放時間都會形成變因，更在各式酒款的多層次風味中，對產區細緻的特色留下深刻的印象。
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