喜歡東倫敦的人，一定是愛上他的不羈，眾多藝術家或是追求自我的人在這裡駐足，好比在東倫敦隨處可見的塗鴉，代表著獨樹一格、讓想像力掌權的自由國度。
當然，東倫敦好玩的當然不只是這樣，正因為包容性高，各種多元異質文化都可進入。除了有點頹廢迷幻的氣息之外，你也可以找到清新淡雅風格的質感餐廳與小店。
位於Town Hall Hotel這棟頗有歷史的老飯店，Corner room是一進店裡就讓人眼睛為之一亮的特色餐館。清新的風格，也得到設計著名倫敦RICS建築獎項的肯定。
進入到飯店不同的空間，發現其建築設計充分使用自然光，打亮餐廳的每個角落，將原有老飯店的時光痕跡，在不同建築師、傢俱設計師、藝術家與工匠們的巧思共同打造出令人讚嘆的空間。
餐廳坪數並不算太大，但是卻擁有精良的空間設計，不會感到壓迫靠窗座位窗几明亮，讓陽光灑入整個屋內，與木質桌椅襯出一種和諧的溫潤質地。
餐廳內部一面潔白的白瓷磚牆，前方掛著各式復古式燈具，最特別的還有攝影棚使用的燈具，喜歡古董小物的人絕對會對這樣的北歐居家MIX工業風的裝飾風格愛不釋手！除了裝飾效果之外，當天色暗時也會一起點亮，別有不同氛圍，將設計結合日常生活。
在首席主廚John Christie的領航之下，將來自英國各地的上等食材，透過精巧雕琢的烹調方式，揉合出清新風格的新英式料理，將食材本味發揮的淋漓盡致。
▌Crispy pig ears, egg yolk , capers , parsley ▌
開胃前菜是香脆豬耳朵，口感相當有咬勁，加上柔潤香稠的蛋黃醬佐以清爽口感的荷蘭芹，讓鹹香搭焦脆的豬耳朵，味道更為鮮明，也為主餐開啟序幕。
▌ Scottish girolles & mousserous , smoked aubergine , summer savoury ▌
佐以主廚特調醬汁的煙醺茄子，搭配綜合菇類，滋味獨具，口味擁有相當豐富層次，卻不顯得拘謹繁複。撒上一點香薄荷葉，提點出清爽口感！
▌ Poach pollock , English peas , maple smoked bacon ▌
鮮嫩豐腴的鱈魚，搭配清甜的青豆仁與白菜，口感意外合拍，點綴一些煙醺培根，略為帶出鹹香，又不會壓過鱈魚的原味，是口感相當淡雅的一道主餐，意外的清新口感，完全感受到主廚的獨到創意！
▌ Grottiues honeycomb ice cream ▌
甜點是蜂巢冰淇林，味道相當濃厚，搭配健康的燕麥，帶出咀嚼感的顆粒層次，甜點也可以吃得很健康，簡單之中卻包藏無限細膩質地，與餘味無窮的口感，絕非坊間甜點可比擬。
主廚運用巧思，將精緻的歐陸料理做了創意的演繹，在Corner room你可以享受原粹的料理美味，無論享受下午茶，或怡然自得地享用佳釀與美食。
◤ 店家資訊 ◢
▲ ADD：
Town Hall Hotel
8 Patriot Square London, United Kingdom
▲Transport：搭地鐵到Bethnal Green站，步行分鐘。
▲ TEL： （ 44）020 7871 0460
▲ OPENING TIME：
Lunch：Mon – Thur 12:00 – 15:00 Fri – Sun 12:00 -16:00
Dinner：Mon – Wed 18:00 – 22:00 Thur – Sat 18:00 – 22:30 Sun 18:00 – 22:00
▲ http://townhallhotel.com/corner_room/
