台北寒舍艾麗酒店推出女孩兒的「花園午茶派對」下午茶。選一天美好的午後來這裡品嚐,旁邊能看見101大樓,專案更搭配美甲光療專案,適合5月份帶媽媽或姊妹們一起來享受。
一端上的就是像花園般模擬的繽紛下午茶,足以讓人驚呼!詢問飯店人員才知道,從鹹點到甜點都是甜點師傅手工一個個精雕細鐲成的。
明蝦布里毆、胡麻干貝司康
底下就是布里毆麵包,中間有柑橘乾,配點生菜,來自澎湖的明蝦,上面點綴鮭魚卵,鹹甜帶點果酸,淋上蜂蜜芥末醬。
司康有酸豆和茴香的成份香氣,酥鬆的司康上面點綴了魚子醬,讓整體多了一點醃漬鹹,中間夾的是干貝,軟甜的干貝淋上的醬料是帶有芝麻味的芥末美奶滋。
薰衣草布蕾乳酪
上頭的紅色覆盆子酸甜,中間包了餡,是乾燥薰衣草花香的鮮奶油有濃郁的動物鮮奶油香,內餡兒下層是奶油乳酪,有莓果酸甜味道,新鮮野莓讓這顆甜點起了畫龍點睛的作用,那酸正好可以解奶油的膩。
橙蜜洋梨玫瑰
底下是巧克力片。中間就是洋梨,上頭是玫瑰口味的奶油醬。中間的加州小洋梨挺特別的,撥開玫瑰花狀的奶油,便可看見裡面被挖空塞入了碎粒,洋梨有醃漬過的口感,酸甜脆,吃的時後帶有一點甜甜橙香。
紫羅蘭田薯燒果子
圓滾滾的蜜蜂做得非常精緻可愛,綿密的地瓜泥燒果子,吃起來是鬆軟帶點沙沙口感,濕潤。上面是覆盆子口味的奶油。紫紫的很浪漫。
杏仁可可檸檬塔
檸檬酸酸的味道會引發口水流竄,作成泥陷兒狀填塞在巧克力塔裡,口味重了些的點心,但是不會做過頭。
水果盤
一大盤季節水果。
下午茶的飲品特調,櫻花香甜酒、蜜玫瑰拿鐵
櫻花香甜酒底下是荔枝香味的荔枝酒,有萊姆的味道,顏色上是玫瑰粉紅顏色和帶點紅石榴味道。上面的花瓣是櫻花,又美又好喝,花瓣也可以食用。
蜜玫瑰拿鐵上面撒的是玫瑰花瓣,乍看沒什麼,但是喝的時後請注意玫瑰花瓣,事實上帶有糖的顆粒口感在玫瑰花瓣上,採用新鮮玫瑰花瓣,撒上糖再用烤箱烘烤過的「糖花瓣」。
「Garden Tea Party 花園午茶派對」
春天花園餐桌的繽紛綻放 女孩們的優雅展現自我品味
台北寒舍艾麗酒店
地點:The Terrance 台北寒舍艾麗酒店內6樓。
地址:台北市信義區松高路18號(台北捷運板南線市政府站3號出口步行5分鐘)
活動時間:4月15日至5月31日止,下午茶時段15:00-17:00
訂席專線:02 6631 8066
價格:雙人下午茶 NT.1280+10%
菜色內容:6款點心各2個,季節水果/義式冰淇淋2選1、特調NT$280款任選2杯。
可以享受雙人光療美甲療程服務。(價值NT$4,200)