來到了拉斯維加斯 ( Las Vegas )， 當然需要享樂一番。 許多人來到了這裡可能為的是展覽如 CES 或是 Magic，但是更多遊客來到了拉斯維加斯為的就是一試手氣 ，又或是沉迷於夜生活裡頭。夜幕降臨後，繁華都市裡的都會男女總喜歡遊盪於喧鬧的夜店之中，用濃烈的美酒，激情的音樂，宣泄自己心中的情感。 全世界最好的餐廳賭場夜店都是在拉斯維加斯，而來到了這裡的遊客各有各的喜好， 如果是喜歡去逛夜店或泡酒吧的都市男女， 為的又不僅是那杯中之物的話，其實可以參加最近全球大城市都有舉辦的 ” Nite Tours “。 比起平常隨便亂挑一間夜店，又不確定音樂和氣氛是你所喜歡的話， “Nite Tours” 會派出他們的派對巴士帶上大家去參加當地最頂級的夜店和酒吧。 如果沒體驗過國外夜店文化的人，我會建議不妨一試，因為才剛上派對巴士，就能夠認識一堆喜歡社交的朋友，出門在外尤其是針對夜生活這塊，假如只是孤單一人前往，有時會玩得不夠盡興，如果能夠和許多人一起去參加派對的話，想必能夠玩得比較盡興。
途中能夠看到許多人雖然都互不認識，但是整晚下來，還沒跑到第三間酒吧時，大家便是全都玩得不亦樂乎，不出三條街的時刻就已經跟同車的人混的相當熟識。
沉迷於音樂與美酒享樂的繁華都會派對固然誘人，但是對小編來說，那瘋狂享樂的年代已逝去，比起花上一整晚在夜店，更願意花時間去認識這世上還未嘗過的新美食。 除了米其林餐廳以外，其實拉斯維加斯還有個好地方能夠品嚐美食及美酒，那就是賭場一旁的酒吧。
這次女伴所挑選的是 Bellagio 裡頭的 Petrossian Bar。這間酒吧除了本身地點很好以外加上餐點的加持，它更是好萊塢電影”瞞天過海”一片取景所在。
談到奢華，你會想到什麼 ? 現代人的物質生活富裕，用來代表奢華享樂的代名詞不勝枚舉，然而有一樣食材，自古以來就與黃金鑽石享有同樣高貴的價值，代表相同極致的奢華享受。 隨著時代的轉變，它的價格不降反升，更是許許多多名人達貴最喜歡的首選，那就是海裡的黑鑽 – 魚子醬。而這正是為何饕客都會被這間酒吧吸引進來，因為 Petrossian 這個名字代表的另外一個意義就是最頂級的法國魚子醬。 喜歡這海中之味的老饕都應該曉得，魚子醬的級數和產地直接決定它的價格。 全世界之大也只有沿裏海國家魚子醬的魚子醬才是頂級貨色。 全世界最昂貴的魚子醬是來自於伊朗的品牌 Almas , 而另外一個頂級代表則是法國魚子醬品牌 Petrossians。 他們之間的差異在於伊朗的是野生，而法國的則是人工繁殖。
雖然小編因為工作的關係，品嚐過不少品牌的魚子醬，但是像罐裝或瓶裝的最頂級魚子醬，能夠這樣享用的機會也是不高。 針對這麼稀有又珍貴的魚子醬大約一小罐則已是五百多美金的價格，最好的品嚐方法就是用珍珠湯匙或是貝殼湯匙挖起一小匙，然後輕輕地用舌頭將魚卵壓破，那散發出的海洋之味與普通鮭魚卵的滋味是截然不同的。 這時，一邊吃魚子醬，一邊配帶點不甜的香檳享用，那可真是人間美味啊。 這種浪漫的奢華很容易讓人陶醉於其中。
需要銘記在心的是，如果有機會品嚐頂級魚子醬時，請勿用鐵製湯匙享用，因為它的味道會使得魚子醬的味道被破壞掉那微妙的平衡，兩者之間的差異其實非常明顯，所以為了不要浪費美食的原則下，會建議謹記用珍珠貝殼之類所做成的湯匙來享用，那才能夠體會到那舌尖上的海中珍味。
