Home 台北｜文華東方酒店 Bencotto 義籍雙廚新上任「食」力派「義」術家艾曼紐 (Emanuele)與瑞卡多(Riccardo) 重新詮釋義式食尚主廚艾曼紐與副主廚瑞卡多，開啟亞洲事業版圖的首航_1

主廚艾曼紐與副主廚瑞卡多，開啟亞洲事業版圖的首航_1

日本蛋茄抹上莫札瑞拉起司捲起塑型，食用時將茄子與小麥脆片一起入口，香氣濃郁且酥脆口感層次豐富

北海道生食級干貝，佐以Kaviari魚子醬點綴，鮮甜蕩漾

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