台北文華東方酒店文華Café (Café Un Deux Trois) 精緻的自助餐食向來深受台北城中饕客的喜愛，看準消費大眾對自助饗宴的熱愛，並提供消費者更多樣化的用餐體驗。除可任選一道精緻主餐之外，還可享自助式的活力健康沙拉吧與開胃冷肉盤；亦可無限享用海鮮餐檯上的當令海鮮，還有由行政西點主廚精心打造繽紛誘人的精品級甜點吧，讓美食愛好者以舌尖暢享食尚美饌！
吃到飽，在我們生活中是個常有的吃飯選項，從學生時期講求吃粗飽型的吃到飽餐廳：燒肉吃到飽、蛋糕吃到飽、披薩吃到飽….各式各樣的吃到飽，成為學生時期聚會的首要選項。而到現在，吃到飽更多往精緻化路線，講求食材新鮮、料理種類多樣、創意料理等，各個飯店也都有其具知名的Buffet餐廳，而在台北文華東方，除了極具特色的飯店住宿以外，更也在這些眾多吃到飽餐廳選項裡頭，走出一種更彰顯其飯店風格的特色，也因此，台北文華東方Café的Buffet總是一位難求，都需要提早3個月以上預訂，才有機會吃得到。
一走進文華Café，就可以感受此文華東方對於空間營造的堅持，天花板精心裝飾不鏽鋼片板，參差起伏如同鏡海，又如同山巒起伏，讓整體空間更有氣勢、開闊感，同時，空間不運用太多繽紛鮮明的色彩，展現文華東方一向的低調風格。
這兒讓人可以輕鬆地在此用餐，更像是一個社交的場域，也可以看到這裡用餐的人們，沒有像是一般吃到飽的餐廳，只有忙碌跟緊湊，而是可以悠慢慢地放鬆用餐，更具悠閒餘韻。
文華東方吃到飽採半自助式，需先選擇主餐，其餘的餐點可到各區域的餐台取用，假日的主餐可三選一，有油封澎湖青石佬魚、法式嫩煎羊小排及爐烤日本 A3 和牛紐約客，除了魚以外，羊排及牛排都要另外加價，若無特別想吃的肉類，可以重點放在自助餐檯區。
自助餐檯區分有海鮮、冷盤、熟食、沙拉、甜點、水果及飲料區，桌檯用實木桌板，餐點用不鏽鋼盤盛裝，襯托出餐點的視覺美味，上頭玻璃遮罩，可以隔絕人們取餐時的口沫，具衛生及美觀。
Buffet讓人最關注的是海鮮區，文華Café的海鮮區也是龍蝦、松葉蟹、鮑魚等高級海鮮，新鮮甜口，一點都沒有腥味。
龍蝦也非常貼心地分成兩半，方便人食用，肉殼好分離，可見其新鮮程度。
熟食區除了熱炒以外，也還有日式炸物、港式燒臘等料理，可以在此吃到各式各樣的異國料理。
而沙拉區的生菜及醬料品項都非常齊全，還包含了許多配料，讓人有更多選擇變化搭配屬於自己喜好的沙拉。
冷盤及小菜區，都擺放十分精緻，還會依照節慶有相對應的裝飾佈景。
冷盤有起司、磨菇鹹派、伊比利豬火腿跟生鮭魚，其中的伊比利豬火腿相當好吃，不論是搭配起司或者沙拉等都非常香，讓人一口接著一口。
甜點區是文華Cafe的強項，樣式口味非常多樣，顏色鮮豔繽紛，讓人想試試每一個樣貌的甜點。
另外也有應景的聖誕裝飾甜點。
最有趣的是，每一時段的用餐時間，都有安排一場甜點秀，將會由廚師表演阿拉斯加蛋糕火焰甜點秀，當服務生開始搖鈴時，人潮開始聚攏後，師傅就會開始表演，表演的時候會淋上橙酒，整個火焰效果十足，這也成為文華Cafe的特色之一，色香味俱全，而後就是排隊拿甜點，此甜點有分成酸甜莓果或是芒果雪泥兩種不同口味，味道都相當不錯。
整體而言，文華Cafe的半自助式Buffet，是走精緻奢華的風格路線，能於此用餐，重點不僅僅是食物好吃、食材新鮮多樣，更是講求氛圍的營造，能於親朋好友一同聚在此，不會像是一般的吃到飽忙碌緊湊，多了一點清幽，因此更具有社交聚會之功能，同時，也相當適合情侶約會、或者是重要節日的慶祝，讓人可以在這兒享用精緻餐點。
