和廚餘這場不滅不休的大戰，要從我的山居歲月說起。
在陽明山上住了幾年留下的最大後遺症，就是無法接受任何的食物殘渣遺留在家中，因為會立即招來大量的小蟲，久而久之養成我視廚餘為大敵的恐懼，一有殘渣就收進冰箱並且清洗容器，每天無論多晚都要去丟垃圾，甚至為此專門買了收納專用的密封盒。
幾乎要認為，在一個家中，我本人與廚餘是不可共存的。
直到注意到 Rindon 廚餘機的發明，雖然它的霧面美型外觀一秒就收買了我心、號稱絕佳的冷凍隔絕效果也很吸引人，但想到要把廚餘留在家中的這個可能，就讓我心裡的陰影面積極大。
直到 Rindon 廚餘機到貨的那週，剛好遇上台灣十年一度的強颱凱米，打破了我堅定每天丟垃圾的習慣。
我以最快速度打開了指示清晰明確的中文說明書，拆開內層包裝膠帶、插上電源，按下電源按鈕，家電殺手的第一台廚餘機，正式開工了。
這是第一次，我收到新家電後一看使用說明書就上手。
由台灣在地品牌 JiaLab 所設計與製造專利發明，以我此生看過最清楚的圖文說明介紹結構與使用規則，高達六公升的內桶容量，號稱可存放一家四口一週的廚餘都綽綽有餘。
JiaLab 很貼心的在機身貼上了指引貼紙，只要輕壓上蓋前方的開啟鍵，就能直接取出內桶；使用時打開或關閉的操作都很流暢。
上蓋一但蓋妥即會自動進行冷凍，完全無味也不招蟲。
主機兩側的提把設計巧妙而實用，可輕鬆移動至適合的位置。
在一般模式下，每日消耗約0.96度電，透過低溫的方式將廚餘冷凍成固體，而且內建自動除霜、導風罩與出風口等智能功能。
實際使用起來，僅在少數時段會聽見馬達運轉或類似製冰的聲響，音量與空氣清淨機運作時十分接近，但絕大部分時間都安靜無聲。
維持在18度恆溫的低溫處理簡直讓我驚為天人，放入內桶的蔬菜水果經過一天即定型，就連底層的湯汁在內桶中也會凝固成形。
取代以往無論使用任何塑膠袋或收納盒來收集廚餘的作法，僅需要拉開提把即可將獲得專利認證的內桶輕鬆提起，全程都不沾手，再也不用害怕移動廚餘時滴滿地湯汁的危機。
即使在實測一週的量後，所有廚餘都被確實冷凍，終於也不用擔心巧遇鄰居時滿手腐壞氣味的尷尬。
獲得專利的內桶，由軟性桶底和硬質底殼一體組成，雖然說設計有兩側壓下即可將廚餘擠出的特殊結構，但我卻沒有用上，直接將內桶倒入社區廚餘桶上方，所有的殘渣和湯汁便整塊落入不卡桶。
清潔起來也很方便，沒有油漬時只須以清水沖刷就十分乾淨。
謝謝 JiaLab ，為我打開了居家智能家電新世界的大門。
多年來我以為靠勤勞，必能戰勝各種螞蟻蟑螂昆蟲的工人智慧想法，原來如此的天真，只要一台冷凍廚餘機在屋，就可安心而且從容的，讓牠們再也找不到任何食物。
