有興趣當一回名人嗎？台北君悅酒店是人稱的台北曼哈頓，氣派的裝潢和如名人般的體驗一秒帶你到曼哈頓。特別是位於酒店2樓的義式餐廳ZIGA ZAGA是眾多名人的聚集地，走進餐廳就可以看到名人牆和名人巷，名人巷過去是會員才能預訂的半開放式包廂，現在是一般消費者也可以享受的。這條名人巷灑進陽光如同為用餐的人們打著聚光燈，襯托著名人的氛圍感，整排的綠意又多了一分愜意。一起看看怎麼當「義」回名人吧。
開場白_托斯卡尼精選綜合開胃集
這道開胃集十分豐富，結合了酥炸玉米糕、精選義式冷肉、香料麗可達乳酪、醃漬葡萄等。我會稱這道菜是開場白是因為它就像來自不同地方的朋友聚集在一起，各自擁有不同的個性但又可以和諧的融合在一起。同時，這道菜也很適合聚餐時剛坐下一邊聊著開場話題一邊享用的料理。細細品味你會發現這道開胃集的每個部分都不會過度烹調，這是經典托斯卡尼料理的日常。其中我最喜歡義式冷肉搭配醃漬葡萄，葡萄已醃漬至入口即化不需要剝皮，淡淡的酒香和水果香與冷肉的咸香於口中分泌著唾液，喚醒你的味蕾，迎接下一道料理。
粉紅佳人_龍蝦雞蛋銀絲麵
這道義大利麵可以算是鎮店之寶了吧，於ZIGA ZAGA熱賣了20年之久。麵體是如銀絲般的細麵，醬汁可以緊緊扒在麵上，每一口都是香濃的滋味。而那一抹酒香是來自於龍蝦以蒜清炒之後以白酒提味的香氣。我最喜歡的則是粉紅醬汁，有奶油的療癒，沒有白醬的膩口，有紅醬清爽，多了龍蝦的香氣，以及令人感到喜悅的粉紅色，就像生命中可遇不可求的粉紅佳人。
經典之作_Ziga Zaga披薩
義大利料理自然是少不了披薩，以餐廳名字命名的披薩一眼看出其經典的地位。主廚以北義大利的手法，利用獨家自製純天然酵母拌製而成的薄脆餅皮，內餡食譜也是主廚獨家設計的。以薄荷青醬炒雞絞肉餡料搭配墨西哥辣椒，享用之前再淋上檸檬汁。濃郁的草本香氣中帶著墨西哥的辛香料和窯烤的風味一層一層從口中貫穿到鼻腔，著實令人驚艷！
米鄉米香_油封鴨腿、松露野菇燉飯、溫泉蛋
延續來自義大利北部的料理，燉飯也是因為北義是「歐洲米鄉」而聞名。松露野菇燉飯你一定很常聽到或吃過，但通常考慮到吃幾口就會膩，所以不在我的口袋菜單中。ZIGA ZAGA的這一道燉飯會顛覆你我的印象。滿滿的奶香、野菇和松露的香氣十足卻不膩口，很特別的是還搭配了油封鴨腿和溫泉蛋。與溫泉蛋一起入口增加了滑順的口感，而油封鴨一起入口除了增加口感之外還因為油封的技術豐富了你的味蕾。
中場休息_海鮮濃湯
這時候來碗海鮮濃湯真的恰到好處。ZIGA ZAGA的海鮮濃湯是屬於清爽型的，鮮味十足的湯汁精華，主廚也保留了食材本身在裡面，包含鮭魚、蝦、魷魚等。
就好吃的究好豬_米蘭式烤戰斧豬排、酸豆香草蛋黃醬
雖然是義式料理餐廳，主廚也特別選用台灣在地的優質食材–雲林究好豬以米蘭式的料理手法製作，以橄欖油和天然香草迷迭香、百里香醃漬24小時至入味，再炭烤香煎至肉質軟嫩鮮美，些許法國海鹽調味，盡享原汁原味的食材風味，建議可以搭配酸豆香草蛋黃醬一起享用，與豬肉達到平衡且還有甜甜的蛋香味。
深深的不捨_提拉米蘇
最後甜點的部分是義式料理中的經典提拉米蘇，但我想說ZIGA ZAGA的提拉米蘇就像這個甜點本身的涵義「妻子深深的不捨和愛意」一樣，會讓你不捨結束這一餐的饗宴。主廚特調的黃金比例，奶油細緻、咖啡中淡淡的酒香和濃而不苦的可可，是這餐的終點也是起點，已經開始期待下一次再度回到名人巷。
