翻轉調酒！今天，晶華帶你吃調酒！你沒聽錯，是用吃的沒錯。
「晶華美食到你家」美食外帶外送平台邀請到世界頂尖調酒大賽冠軍吳盈憲Nick Wu以各式經典調酒的元素入饌，攜手晶華法籍點心行政主廚裴洛偉推出「Regent X Bar Mood Nick Wu—經典雞尾酒風格下午茶」。兩者強強聯合，讓你在家也可以享受儀式感滿滿的下午茶時光，想出門的你也可以在晶華酒店二樓上庭酒廊享用。即日起至9月30日開放預訂取餐，還不快行動！
「Regent X Bar Mood Nick Wu–經典雞尾酒風格下午茶」是取經典調酒的元素，入饌的各類酒品經過烘焙後，酒精都已揮發，留在甜品中的盡是風味菁華，吳盈憲Nick Wu，Nick為連續3年榮獲「亞洲50大最佳酒吧」、今年榮獲亞洲最佳永續酒吧的Bar Mood創辦人，更是曾經勇奪世界調酒大賽兩個單項冠軍，在調酒界有著引領風潮的地位！他擅長融合東、西、在地與國際食材，調製出風格獨具的創新酒品，不僅讓本地消費者驚艷、也贏得國際間的關注。這種具有實驗精神的職人性格，讓Nick在設計雞尾酒系甜品時可以盡情發揮，創造出超高水準的作品。這也是「晶華美食到你家」繼與米其林主廚李皞Paul、MMHG集團創辦人林泉Richie、T+T的明星雙廚蔡元善和古俊基、以及Sinasera 24楊柏偉主廚之後，再一次強強聯名的重裝出擊。
不得不說這次「Regent X Bar Mood Nick Wu—經典雞尾酒風格下午茶」的外帶包裝猶如拎著手拿包，一路顛簸回基隆，每款糕點都完好如初！趁著午後陽光正盛，跟家人一起度過一個美好的午茶時光。
10款糕點當中，色澤最為清爽亮眼的摩西多馬卡龍有著如薄荷葉般青綠粉嫩的外表，內餡夾層則是薄荷甘納許配上萊姆凝醬，入口的清涼感真的猶如在涼風中喝了一杯摩西多。
拉莫斯舒芙蕾是將北海道生乳餡與戚風蛋糕完美結合，佐以拉莫斯的靈魂味道—檸檬與鮮奶油，成品口感綿密細緻、滋味清新高雅。鳳梨可樂達起司蛋糕少不了蘭姆酒、椰漿與鳳梨汁，主廚與Nick組合了鳳梨醬、炒鳳梨、起士慕斯與鳩康地法式杏仁奶油蛋糕，展現濕潤溫和的加勒比海風情。以白巧克力慕斯為基底、搭配晶瑩剔透感十足的檸檬凍與石榴糖漿製成的粉紅佳人奶酪，更是讓這款充滿少女心的調酒，在甜點的領域繼續可愛感噴發。
另外還有由覆盆子凝醬、拿破崙醬與香緹鮮奶油組成的三葉草千層酥。由野莓甘納許、紫羅蘭、櫻桃奶凍、杜松子蛋白餅和櫻桃杏仁餡組成的飛行者蒙布朗，則是展現出調酒原著令人印象深刻的紫色風情。
除了甜點之外，烘焙麵包與鹹點也是這次下午茶的創新所在，花生古典酒鹹派用料包括波本威士忌、花生醬、碎培根與洋蔥丁，是套組中難得的一款鹹點，賦予老式Old-Fashioned調酒新風味。血腥瑪麗佛卡夏則是為義式經典的烘焙麵包調味，加入伏特加、油漬番茄、西洋芹、黑胡椒以及酸黃瓜，一口咬下，血腥瑪麗的酸香滋味直衝腦門，後勁十足。
值得一提的還有揉入柳橙醬的奶油麵團、烘烤出橙香十足的麗晶酷樂可頌，佐以海鹽以及橙皮提味，可以吃出香酥可頌的新高度。B52麵包捲遵循著B52轟炸機調酒把咖啡酒、奶酒和橙酒三者層層分明倒在shot杯的特色，選用肉桂捲的烘焙方式，讓麵包捲中層層包裹著卡魯哇咖啡杏仁內餡、外層則淋上滿溢橙酒香氣的糖霜，原本是一口乾掉的B52，現在可以在口中慢慢咀嚼品嘗。
吃了調酒之後是否還不夠過癮，在酒店二樓上庭酒廊點用下午茶除了有多款咖啡和茶的選擇還有附贈兩杯經典雞尾酒，有三種口味供選擇鳳梨可樂達、摩西多、和麗晶酷樂。亦可以活動優惠價199元將單杯經典雞尾酒升等為法國酩悅香檳。
於「晶華美食到你家」美食外帶外送平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT預訂，原價2,080元、優惠價1,580元，即日起至9月30日開放預訂取餐。
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台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：02-2523-8000 轉上庭酒廊 / 五星外賣櫃
