逢富饒的秋季，微涼秋風吹走夏季的悶熱，更帶來了好食慾，而莫爾頓牛排館 (Morton’s the Steakhouse) 自即日起，提供全新秋冬時令菜單，特別引進以「Buttery Knife Beef」著稱，軟嫩多汁的程度可用奶油刀輕鬆切下的頂級SRF極黑和牛來挑戰喜愛極致美食老饕的味蕾。
開胃菜小甘藍南瓜沙拉配布拉塔起司，選用口感滑順、乳香濃郁的義大利布拉塔乳酪搭配當季小甘藍菜、炙燒胡桃南瓜，加上酥脆煙燻火腿和松子，佐以自製青醬襯托這份來自南歐的濃濃起司乳香。
主餐方面，在全新的秋季菜單中隆重推出金牌極黑厚切和牛紐約客牛排，以及和牛菲力佐黑松露牛肝菌 供饕客挑選——台灣人愛吃和牛已非新聞，甚至曾成為日本和牛最大出口地，不過不同於日本和牛，莫爾頓牛排館本次選用美國牛肉知名品牌SRF (Snake River Farms) 極黑和牛，牛隻為日本和牛與安格斯牛配種而來，保留安格斯牛精純紮實的肉質，更多了和牛豐富的油花，且在其飼養的過程中，不使用任何促進生長的賀爾蒙或動物性副產品，以確保肉質的天然美味。其中「金牌」更是美國極黑和牛中的最高等級，細細品嘗之際，由於和牛的肥肉比例較高，可以嚐到油花因溫度而融化，在口中的溫潤頂級口感。如果喜愛多層次的口味，也可以挑選佐以松露和牛肝菌的和牛菲力，享受濃濃松露香氣與多汁牛肉交織的不凡美味。
而配菜義式麵疙瘩佐藍紋奶油，帶來源自義大利的洋芋麵疙瘩Gnocchi，口感鬆軟的麵疙瘩，佐上被譽為世界三大藍紋起司之一的拱佐諾拉起司(Gorgonzola Cheese)，不同於一般藍紋起司的強烈氣味，拱佐諾拉起司味道溫和、質地柔軟滑順，最後以檸檬皮碎做點綴，各自截然不同的口感與香氣，相互交疊、帶出屬於莫爾頓的秋季美味。
莫爾頓牛排館運用當季食材，將細緻美味揉合在每一道歐美經典菜色中，讓每個前來用餐的人都能在2019的秋季，留下回味無窮的可口記憶。
備註：
- 以上價格需外加10%服務費
- 莫爾頓牛排館全館最後點餐時間：週日~週四為22：00 / 週五~週六為23：00
[台北莫爾頓牛排館]
地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
電話：02-2723-7000
