蔥薑蒜號稱廚房三寶，大多數的亞洲料理都至少會出現這三味的其中一味，為菜色設定基調或提升口味的層次。在台灣，大蒜是滷味小菜類的好夥伴，一小匙蒜泥就可以創造讓人無法抗拒的風味，然而取用與否畢竟看個人。但如果今天有一家餐廳以大蒜做為主角，所有食材的存在都是為了襯托大蒜與眾不同的光芒，你是否願意一嘗究竟呢? 我的回答是:「Of Course!!」
進駐微風南山的特色異國料理 Mad for Garlic 來自韓國, 但主打的是義式料理佐以無窮無盡的大蒜，當然還要加入一點韓式風格的辛辣。菜單上可看見多種不同風味的義大利麵和披薩，也不時穿插一些融合東西方韻味的韓式炒飯。店內寬敞又充滿義大利餐酒館的氛圍，明亮的落地窗外就是高聳入天的台北101大樓，白天晚上有著截然不同的風情。
酒，是貫穿義式料理整個用餐過程的重要配角；入口就可看見一整面的玻璃酒窖，精心呈現所有館內的藏酒。歐洲人的習慣是入座後先點酒，緩慢的開啟用餐節奏，服務人員也不會催促點餐，讓客人可以安心的思考要選 用哪些餐點。亞洲人普遍習慣快狠準，食物越熱騰騰的快速上桌越好；然而來到 Mad for Garlic，美景在前，氣氛輕鬆，建議大家放慢腳步盡情的享受他們所營造出的種種愜意吧。
對於首次嚐鮮的餐廳，菜單上每樣餐點都讓人垂涎欲滴的情況下，選擇主廚推薦的招牌是不二法則。Mad for Garlic 整體來說屬於中高價位，想吃到菜單上的多種美食，就只好多找一些朋友一起去品嘗了。開胃可以用 MFG 凱撒沙拉，搭配湯品或飲料。 而店內招牌之一的鮮蝦鳳梨炸蒜片雪花披薩，就是屬於可多人共享的好選擇。正統義式的薄脆餅皮搭上鮮嫩彈牙的蝦子，撒上油炸至激似餅乾口感的蒜片，每一口都溢滿濃厚的香氣。
烤肋眼牛排配蒜頭山，蒜片滿滿覆蓋整片牛排，以鐵盤的熱度帶動洋蔥、牛排和蒜片之間的融合氣味。以三分熟上桌或許是最佳選擇，在享用的過程中，讓鐵盤慢慢地將牛排的熟度提升，而不至於吃到最後有過熟的口感。
未添加其他食材，僅以濃郁乳酪及蜂蜜甜味催動披薩靈魂的藍紋乳酪蜂蜜披薩，以極簡的風格讓客人體驗純粹的口感。
奶油蟹肉龍蝦麵是一道口味相當濃厚的料理，毫不吝嗇的用料讓人大飽口福，但最好與人分享，以免飽足感讓你吃完這道後就只能停手了。
一連串的義式風味之後，用東方口味的蒜頭炒韓風牛油飯來讓胃口達到平衡，為整個主餐巡禮畫下完美句點。
清爽的飲品 Garlic Plus, 以牛奶混合蒜汁與薄荷，奇異的混搭竟創造和諧的風味，誰能想到飲料也能大喇喇地裝蒜呢?
Cuba Libre 是帶有氣泡口感的含酒精飲品，檸檬片增添些許夏日氣息。搭配比薩或是牛排等餐點很適合用一杯有自由古巴之稱的蘭姆酒和可樂，中和味蕾裡頭的味道，也非常適合這放鬆的氛圍。
Mad for Garlic 以大蒜創意料理風靡全亞洲，終於來到台灣讓美食饕客也可一嚐不同以往的美食風格。目前餐廳也針對附近的上班族及商務客推出非常親民的商務套餐。對於中午一小時午休的時間也能夠快速搭配每週所主推的主餐搭配湯品或沙拉加上飲料，可以輕鬆與同事用餐，也不需擔心餐點過多，是目前在信義區用餐的好選擇。
無論是商務客，或是希望與三五好友休假用餐，這裡都會是聚餐的好選擇，尤其搭配無敵景觀創造更多話題性及拍照亮點，多種CP值破錶的味蕾感官體驗，是否該在行程表上規劃一下前往的日期了呢?
