義大利絕美羅馬古城一日遊

嚮往《羅馬假期》(1953)中隱匿身份的公主在羅馬的一日浪漫唯美場景,以及費里尼《甜蜜的生活》(1960)一幕幕奢華與墮落的光影,到最近《絕美之城》(2013)中靜謐優美,每個分鏡都像一幅攝影作品。在這一甲子,電影迷們透過膠卷遊覽一個個名勝在每個時代導演的鏡下如何展現不同的風騷,無論是電影迷、藝術家、美食饕客、歷史建築狂熱者、節慶派對咖條條道路通羅馬,都能在這個曼妙古老的城市,找到專屬自己的腳本。在我們從小到大熟知的成語裡,羅馬已成為榮耀與成就的代名詞,回想國高中歷史課本裡一段段從古羅馬神話、東羅馬帝國、神聖羅馬帝國,這些驚濤駭浪可歌可泣的過往都在時間長河裡紮下有形的遺跡。羅馬與佛羅倫斯皆為文藝復興的重要據點,現今羅馬更保留了大量巴洛克風格及文藝復興的文化遺跡,對於感性又抗拒購物的我來說,是個值得花整天散步的好地方。

電影羅馬假期中被宣傳的家喻戶曉的「真理之口」就位在希臘聖母堂門廊處。遊客們遠道而來無不乖乖排隊接受測謊,為的就是一睹這個民間傳說會咬下說謊者手指的大理石雕,至於他的真實身份是噴泉呢?或是水井蓋?亦或是古希臘神話說的海神人像?這些揣測都沒有得到解答。不如就派三個朋友一人講一種可能,讓真理之口選選看誰對誰錯吧!

不難就找到了《甜蜜的生活》中媲美瑪麗蓮夢露白裙揚起的經典鏡頭「特萊雅噴泉」,女主角希薇雅身著黑色露肩洋裝(因為是黑白電影,姑且大膽猜測是黑洋裝),在這雄偉巨大的噴泉中淋浴戲水,多麼超乎現實的美感!高25.9米,寬19.8米為羅馬最大的巴洛克噴水池。全為同一色系的神話故事雕像與背後的波利宮殿融為一體,全靠立體結構與角色張力來表現層次,當時波利宮還拆除了中央部分就為噴泉騰出位置!

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難得見到如此多人圍著噴泉拍照,會忍不住心想「海獅呢?海獅要出來了嗎?」沒有海獅,位於中間的剛健體格圍著飛揚而柔軟織物的正是海神。駕著飛馬戰車的海神,左右分別是豐裕與健康女神。

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傳說背對噴泉投下硬幣許願,願望就會成真,而投一枚硬幣將會再度返回羅馬,我當然也把握機會,用一元新台幣成功許下這個願望。

而來到羅馬,不能不訪這個總是和比薩斜塔並列象徵圖像的「羅馬競技場」。向費里尼致敬的電影《絕美之城》中一開頭,便能看見捷普在自家戶外陽台開著上流社會派對,而他一人相對冷靜的在年輕人群裡,對應著緊鄰的古老的靜謐的羅馬競技場。沒有鬥獸角士灑血演出,現代的娛樂活動再也刺激不了主人翁的空虛。

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城市內每個遺跡都非常巨大,很容易忽視到排隊參觀的人潮,就像經過台北小巨蛋探頭探腦著是誰的演唱會,而經典的偉士牌駛過的景象,仿佛來到古羅馬版的台北街頭。2007年名列世界新七大奇景的競技場,曾是古羅馬激烈殘忍猛獸與鬥獸士對決表演的地方,這樣的「娛樂」到523年才禁止。由三層混凝土結構組成,每層都有80個拱,最上層也有80個小窗孔。

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進去羅馬競技場內可以看到內部(地下)的設計,相當於現今的後台,可用於放置道具或容納猛獸。到了內部後更可以感受這巨大空間的震撼,當時可容納多達五萬人,入場會有編號,觀眾先找哪個地面拱門入場後,沿著樓梯找到座位,這樣的入場設計到今日的大型體育館都還沿用著。

Credit Aromi Creativi - Roof Garden 0°300° Cold and Grill (19)

在這個歷史悠久的古城中,有這樣一間傳統與創新平衡的米其林一星餐廳 All’Oro。不僅擁有米其林指南一顆星的肯定,餐廳也享有其他相關評定的殊榮:1 Michelin Star, 1 Hat by L’Espresso, 1 Medal by Touring,  2 Forks by Gambero Rosso,  Jeunes Restaurateurs d’Europe

說到米其林指南,在這裡稍微做一個簡單的介紹。最早是由米其林輪胎製作給駕駛者作為指南,提供沿路飯店住宿、餐廳與維修站資訊等。1900年以來,網羅食住行重要的生活要素,是真正以旅行為出發點編輯的指南。現在許多城市都有米其林指南, 如香港,澳門,倫敦,巴黎,柏林,芝加哥等各分佈在不同的國家。由於1920年起建立的嚴格公正的評審信譽、及堅持評審自行付費的制度,奠定了米其林指南客觀與具影響力的評論權威。

其中一星通常是好吃的老餐廳或名廚所開設的餐廳,水準之上,有一些招牌菜色,但是每天所推出的變化性相對來說不大。只要表現平穩,這顆星通常能夠一直保留。但是獲得二、三星的餐廳,則要每隔一段重新評定的時間,各個繃緊神經,稍微表現失常即可能星星殞落。所以擁有二星餐廳已經算是相當優秀,完美的服務、精選美酒、精緻一絕的美食、到餐廳的裝潢與環境都必須近乎完美,而三星,想當然爾,必須達到零缺點的至高巔峰。義大利美食文化盛行,榮獲一星的餐廳2012年止已有250家,名列全球第二多,實力不容小覷。

Credit Aromi Creativi - Ristorante All'Oro (8)Credit Ennio Calice - Roof Garden 0°300° Cold and Grill (2)

All’Oro除了餐廳外還有屋頂燒烤吧和雞尾酒吧等,提供給遠道而來的饕客更多選擇。

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