當夕陽的餘暉灑滿 Jaisalmer 賈沙梅爾這座「黃金之城」，城牆與建築閃耀著迷人的金黃色光芒，喚醒了這片沙漠的千年記憶。而在這傳說之城的中心，Guulab Haveli Boutique Hotel 如一座微型的拉賈斯坦城堡，靜靜佇立，邀請每位旅人走進過去與現在交織的夢幻體驗。
尋著地圖初到 Guulab Haveli Boutique Hotel 時，佇立在眼前的是一座典型的砂岩城堡，沒有飯店的招牌與名稱，Guulab Haveli 輕描淡寫地融入了這座黃金之城中，好似它也是Jaisalmer 賈沙梅爾這個沙漠城市中的一座古代城堡。
抱著疑惑的心情推開了城堡的大門，隨即映入眼簾的是大廳前的兩隻雄偉的金色獅子、精緻華麗的縷空雕刻與異域風情圖騰讓人目不暇給，眼前的一切縱使風格很古代、但卻很新穎，頓時以為自己穿越時光，誤闖了拉賈斯坦國王的低調皇宮。Guulab Haveli Boutique Hotel 是近期剛落成的全新飯店，創辦人想要帶領旅人沈浸式地融入當地、回到過去，把道地的拉賈斯坦風格深刻烙印在旅人每一秒的回憶裡。
穿越了大廳、走廊，360度零死角的手工華麗雕刻、古代感十足的牆上繪畫、以及西域風格滿點的傢俱，帶領我們走進了房間內，打開房門又是另一場時光穿梭，這次不知是闖入了拉賈斯坦皇宮中上千個房間的一個。沈澱的砂岩和昏暗的燈光，沈穩內斂的深木色傢俱，典雅脫俗。
再隨著 Guulab Haveli Boutique Hotel 飯店服務人員優雅的步伐，開箱了另一個邊間的房間，我喜歡床頭木製窗框間灑落下的陽光，為大地色系的房間增添了和煦的溫度，也為別具用心的牆面、地板花磚以及低調沈穩的傢俱，拉開了層次。
炙熱的中午時分，沙漠地帶的 Jaisalmer 賈沙梅爾不留情面給北方來的旅人，我們躲在 Guulab Haveli Boutique Hotel 房間內，享受著古代城堡的氛圍和現代的冷氣，來杯自製手沖咖啡，窩在這個房間我最愛的小角落，半邊的八角窗過濾了炙熱的艷陽，在我的咖啡杯內，灑落點溫暖的陽光。
Jaisalmer 賈沙梅爾，位於印度西北部的塔爾沙漠之中，自古便是絲綢之路上的重要驛站，商隊在此休憩、貿易，富庶與文化在此交匯。雄偉壯麗的賈沙梅爾堡 (Jaisalmer Fort) 見證了城市的輝煌與滄桑，堡壘巍然矗立於山丘之上，是世界上少數仍然有人居住的古堡之一。
從 Guulab Haveli Boutique Hotel 出發，步行數分鐘便可抵達這座「活著的堡壘」，走入其間彷彿步入時光隧道，繁複雕刻的哈維利宅邸、熙攘的小巷、滿是香料與手工藝品的市集，還有各式印度風的街頭表演，滿足旅人對異域風情的所有想像。
Guulab Haveli Boutique Hotel 的設計巧妙地將 Jaisalmer 賈沙梅爾的歷史與文化融入其中，仿佛是賈沙梅爾堡 (Jaisalmer Fort) 堡壘外，延伸的另一段美妙故事。從飯店頂樓可以清楚見到整座堡壘堅毅地駐紮在山丘上。而這頭的 Guulab Haveli 飯店正一筆一畫地用精緻的手工藝，復刻回敬那個年代的每一分時光記憶。
飯店的每個角落都飄蕩著拉賈斯坦工藝之美：手工雕刻的窗臺像是訴說古老貴族的生活場景，牆面上的傳統花紋與色彩彷彿與沙漠金黃的調性完美契合。
當陽光穿過細緻的石雕紋路灑落在樓梯間，隨處一站望向陽光的方向，這座城堡式飯店，立刻吐露出它獨特的寧靜與尊貴。在飯店的梯廳和走廊間穿梭探索每一個角落，品嚐每一分古代神秘、異域風情的韻味。
登上頂樓的露天餐廳，視線被金黃色的沙漠與壯觀的賈沙梅爾堡 (Jaisalmer Fort) 擁抱，彷彿重現了當年王公貴族與沙漠商隊繁華交錯的歲月，有些人忙碌於城堡外或市集間，有些人在城堡內享受著當日份的愜意與雍容華貴。
晚餐時分的餐桌上，傳統的拉賈斯坦美食散發著濃郁的香料風味，搭配微涼的晚風與古堡遠處的燈火，整個氛圍如詩如畫，將旅人的思緒帶往那段輝煌的歷史時光。Guulab Haveli Boutique Hotel 僅提供蔬食的餐點，這是創辦人對於傳統、信仰、健康的堅持。
在 Jaisalmer 賈沙梅爾這座沙漠城市中，飯店屋頂的游泳池更像是一片綠洲。旅人漫步於金黃沙丘後，沉浸在泳池的沁涼中，感受沙漠熱浪與水面涼意的交融，拉賈斯坦風格強烈的泳池，喚醒了旅人停駐於此的那份恬淡寧靜。
飯店的服務團隊充分展現了拉賈斯坦邦著名的熱情好客，從快速的入住手續到貼心的服務，無不讓我們感受到賓至如歸的溫暖和關懷。入住 Guulab Haveli Boutique Hotel，更是一次 Jaisalmer 賈沙梅爾的文化浸潤之旅。
白天，我們前往古堡周邊探索那些古老的商賈豪宅以其精美雕飾聞名於世，細緻到每扇窗、每片牆壁、每個街角，都彷若藝術品。
夜晚，在富麗堂皇的公共空間聊著印度旅途中的大小事，或者在飯店屋頂俯瞰城堡和城市，聆聽微風拂過沙漠帶來的低語，那是齋沙默爾千年故事的回聲。
在 Guulab Haveli Boutique Hotel，每一段體驗都不只是單純的住宿，而是對 Jaisalmer 賈沙梅爾這座「金黃之城」的深情致意。飯店完美融合了傳統拉賈斯坦風情與現代舒適感，讓旅人置身於歷史氛圍之中也依然享受現代生活的便利。
來到這裡的旅人，嚮往的就是一場能喚起歷史記憶且充滿異域風情的旅行，位在黃金之城 Jaisalmer 賈沙梅爾的 Guulab Haveli Boutique Hotel 是我們印度之旅最夢幻的停留之地，像是穿越時光的旅人，做了一場回到古西沙漠的夢。
