檳榔樹和田野逐序展開，車窗外青橙交織，行過恆春古樸安樂的小鎮，我們正駛進南台灣鋪天蓋地的熱情色彩中。
華泰瑞苑的室內設計如南洋暖風一般溫柔、氣質出眾此行參加墾丁華泰瑞苑賓館的「全包式在地旅遊行程」，如字面上的意思，飯店於三天二夜以上的賓客提供住宿期間每一餐、以及館內和館外琳瑯滿目超過25種以上的免費活動，包括浮潛、探訪梅花鹿等等，是如假包換的「全包」行程。
華泰瑞苑前身是蔣公行館，可想其選址必然用心，除了遠離塵囂、更能坐攬絕美海景及屏東地標大尖山，視野極佳。
一樓的沐餐廳通透明亮，大面落地窗外除了山海美景，還有當年特地為喜愛游泳的蔣宋美齡所蓋的游泳池，池畔將於夏日開張果汁bar，供應鮮切水果盤與由新鮮果汁冰凍而成的手工水果冰棒。
餐後的愜意活動是參觀蔣公書齋及手作香氛蠟燭。
蔣公書齋中擺設了許多與先總統蔣公相關的器物和書籍，看見名人日常史跡，真覺得不可思議。一組雅緻的會議桌椅與兩張單人床，茶几上幾張褪色的黑白照片，歷歷舉證百年前那位輝煌的先總統和夫人的確在此生活過，與我們看過同一片海。書齋中最有趣的處是房中建了座壁爐，位於熱帶的墾丁為何需要燒火取暖呢？其實壁爐裡藏了個逃生通道，想是當年戰火未歇，未雨綢繆。
手作香氛蠟燭很輕鬆，選擇喜歡的精油，依步驟將原料混合，倒入燭杯便完成了，正好作為紀念品。
翌日天晴，藍天白雲正適合戶外活動。華泰瑞苑為回饋鄉里，並發展地方特色，推出許多與里民合作的行程，如我參加的自製紅龜粿及田間摸喇仔的活動。
飯店門口搭上接駁車，前往龍水里，親身體驗許多只在行腳節目才看得到的傳統活動，一位大伯（以下暱稱龍水伯）笑嘻嘻地示範紅龜粿製作方式，讓我們依樣畫葫蘆揉米團、填餡料、壓模。
蒸熟需要一點時間，龍水伯帶我們走進田裡，翠綠的稻田令人心曠神怡，田邊的溝渠水清澈見底，龍水伯彎腰捧了一把水，篩去砂土後魔術般出現好幾顆黃金蜆，眾人躍躍欲試。這些蜆都是自然生成的，在城市待久了，見到這自然清澈的生態，蔚為驚奇。
在田裡玩了一會回到里民中心吃蒸好的紅龜粿，正好一旁的廟前做熱鬧，大家全跑去看：花車、鑼鼓、鞭炮，信眾進行著我看不太明白的祈福儀式，有人抬著神像踩著獨特的步伐，表情莊嚴肅穆。白花燦爛的陽光下，隨著汗水蒸發，來自城市的緊張和焦慮似乎也化為一縷煙逸散無蹤。
墾丁復育梅花鹿有成的「鹿境」與溫馴小鹿零距離接觸，鹿真美，有寬容的眼神和厚厚的胸膛。解說員特別叮囑：鹿有口水癖，拿牧草餵食時，若有哪根牧草沾到口水，所有鹿就棄而不食。看那溫柔挑食的模樣，只好原諒這無傷大雅的浪費。
療癒的鹿境行程結束後，這趟全然放鬆的墾丁之旅也到尾聲。很推薦華泰瑞苑的「全包式在地旅遊行程」，不用計劃行程做一大堆功課，實在是忙裡偷閒的好選擇，偶爾離開繁忙都市來一堂自然課，來場充電之旅吧。
地址： 946屏東縣恆春鎮公園路101號
