濃厚的歷史感，是漫步在布拉格城區的第一印象，小巷弄中的一磚一瓦都散發著捷克古老的氣息，耳中不時充斥著旅客們絡繹不絕的腳步聲和各國語言的對談聲。一個轉身踏入擁有古老外觀的餐廳中，期望能以此與外界隔絕；殊不知，是進到了另一個魔幻、喧鬧、歌聲、舞蹈互相交織出的中世紀平行時空。
自1375年就開業的U krále Brabantského酒館，曾有無數歷史人物的到訪，據說中世紀的國王們前往這裡買醉，還有自己的秘密通道! 讓人驚豔的是音樂家莫札特也常流連於此，相隔四百多年與莫札特踏進同一道門，莫名地有種時空交會的錯覺。
內部中世紀風格的裝潢，讓人一進入就立刻深陷它獨特的氛圍，騎士盔甲、遍布各個角落的蠟燭、蜷縮在樓梯一腳的巫師，沒有任何現代照明的昏暗環境，都彷彿在告訴你，忘了手機或電子產品，一起享受這個野蠻與正義共存、美酒與舞孃相伴的時光吧。
走下樓梯，迂迴曲折的通道通往一個個洞穴，每一間都有著不規則的形狀，石面上彷彿還能窺見當時開鑿留下的痕跡。越往下走，喧鬧聲越來越大，原來善於操弄火焰的表演者已率先為演出揭開序幕。U krále Brabantského酒館最具知名的是每星期二到星期六，7pm~10pm的中世紀特色表演。玩火之人、肚皮舞孃、刀舞、騎士決鬥，輪盤式的在每個洞穴中接連上演，距離近到像是坐在馬戲團正中間用餐的臨場感。
玩火之人狂妄地將火焰玩弄與股掌之間，下一秒鐘又突然張口吞噬掉火焰。
肚皮舞孃用極其嬌媚的表情魅惑著在場的賓客，近距離的觀賞肚皮因著呼吸收放而舞動，讓人目不轉睛的忘了桌上的食物。
騎士決鬥其實充滿了趣味，三位騎士一登場就可以感受到他們暴漲的情緒，像是喝醉酒一言不合就刀劍相向的野蠻人，不時還穿插和客人間的互動。對決時，刀劍撞擊在一起的力道發出巨大的聲響，一聲聲直擊心裡，讓人不禁想像在那個時代，每一次揮劍都可能是個生命的終結，但他們卻巧妙地以嬉鬧的劇情緩解了劍拔弩張的緊張感。
在觀看表演之餘，我享用了仿照中世紀的餐點，每道餐桌上都放置著一塊大大的圓麵包，切片後可搭配不同的沾醬。傳統沾醬是以杏仁與動物內臟一起磨碎而成，加上梅果醬一小口一小口的塗抹在麵包上吃下。兩者鹹甜的組合讓味蕾有驚喜的感覺。
今日湯品是馬鈴薯塊與多種蔬菜熬製而成的濃湯，口感非常豐富，盛放在挖空的麵包裡，可同時品嘗到蔬果的鮮甜及樸實的麵包香。
主食以簡單的擺盤呈現，頗有中世紀粗曠的風格，醃漬過的豬肉及馬鈴薯和蔬菜都以燒烤的方式料理，佐以酸梅醬和優格蒜醬，酸梅醬搭上豬肉可去除油膩感及中和鹹味，蔬菜則可與優格蒜醬搭配帶出清甜。分量看似不多卻能輕易帶來扎實的飽足感。
店經理私下透露，3個小時的表演，越接近尾聲會越發精彩，火會噴得更高、舞蹈更加妖媚、決鬥招式更有看頭。所以千萬不要提早離開，就繼續大口吃肉、大口喝酒，慢慢地讓他們為你累積層層堆疊的興奮感吧!!
Medieval Tavern : http://www.krcmabrabant.cz/en/
