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峇里島 | 做一手道地料理- Subak Cooking Class

每到訪一個區域,逛傳統市場、吃當地料理都是認識在地風味的好方法,若能加上一堂廚藝課,就能透過當地人的...

拉達克|走訪列城 美食清單揭密

因為高山症的問題,在列城待了很多天,大概是旅程的2/3都在列城過生活,好吃的餐廳幾乎天天去,再好吃每...

倫敦|Quilon 米其林一星餐廳 當代與傳統南印度料理

在英國諸多異國料理中,印度料理佔有極為重要的地位,由於英國與印度殖民歷史,印度的香辛料也成為英國重要...

倫敦|上等佳餚的終極夢想 米其林二星法餐 Le Gavroche

身為英國首間被授與米其林最高級別的三星餐廳,Le Gavroche開業以來,便被認為是英國最好的餐廳...

挪威|羅浮敦 Lofoten Islands 北極圈的在地風味料理 Maren Anna

北挪威的羅浮敦群島(Lofoten Islands)位於挪威北部,在北緯66.33度的北極圈內,它是...

露營的樂趣 焚火台の料理

露營的樂趣,可說有絕大部分跟「吃」有關。喔不!也許我們該認真地來稱呼這件事,我想,那就該慎重的稱呼為...

倫敦|Gaucho-阿根廷燒烤餐廳,來自草原的自然獻禮

南美洲阿根廷的潘帕斯(Pampas)草原上,有一群以放牧牛羊為生的民族,他們戴著帽沿寬大的帽子,肩上...

曼谷|不去太可惜,吃的是一種精神享受,隱藏名單 Issaya Siamese Club 歐洲殖民風泰...

Issaya Siamese Club 是一間非常有特色,地點隱密,但卻大有來頭、而且好幾年都被選為...

首爾|新沙洞 Ryunique 日韓身土不二與法國食藝精神

在還未踏入Ryunique前,以為這間餐廳就是一般時下流行的新潮餐廳,菜餚精緻漂亮,氣氛高級浪漫,但...

台北|寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA 義式餐廳 重新詮釋義大利的原汁原味

「簡單,就是最好的味道」 今年寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA 義式餐廳作出了重大改變,首...