座落於 Prada米蘭藝術基金會新大樓六、七樓的Torre餐廳正式對外開放，由Rem與來自OMA建築公司的Chris van Duijn和Federico Pompignoli合作設計，Koolhaas將這間餐廳定義為「拼貼藝術: 現存元素之集合」，並結合了藝術和傢俱設計的作品。餐廳的主要空間位於佔地面積215平方公尺的六樓，並將其劃分為兩個區域：酒吧和餐廳。這兩個空間的特色為將米蘭絕美城市景觀盡收眼底的大型落地窗與暖色調核桃木地板、大麻板牆面之間的對比。
酒吧有一個中央吧檯，設置了裝有烈酒和國際利口酒的懸浮瓶架，賓客可以在那裡享用雞尾酒和輕食。左手邊則是一個由Soviet扶手椅和Eero Saarinen鬱金香桌環繞的壁爐。這個空間展示了兩項Lucio Fontana的藝術作品- 《Cappa per caminetto》（1949年）和《Testa di medusa》（1948年-1954年），同樣為Lucio Fontana作品的《Pilastro》（1947年）則置於通往餐廳主廳的通道。
餐廳區可容納84位賓客，並擁有三個不同的空間設置讓賓客可以享受最理想舒適的環境。前兩個空間由木桌、Eero Saarinen的高背椅以及William N. Copley的藝術作品《Jeff Koons》、《Goshka Macuga》和《John Wesley》所組成。第三個空間擺放了1958年由Philip Johnson設計的紐約四季餐廳原裝傢俱以及由Carsten Höller設置於雙人俱樂部（2008年-2009年）的元素。受到義大利餐廳傳統的啟發，餐廳區牆壁最大的特色為由John Baldessari、Thomas Demand、Nathalie Djurberg＆Hans Berg、Elmgreen＆Dragset、Joep Van Lieshout、Goshka
Macuga、Mariko Mori、Tobias Rebherger、Andreas Slominski、Francesco Vezzoli和John Wesley專為餐廳開幕所設計的餐盤系列。餐廳的三角形戶外露台俯瞰著米蘭城市街景，外牆則以PRADA藝術基金會經典的斑岩鋪路及金屬架綴飾，佔地125平方公尺的戶外空間分為可容納20人(摺疊桌椅)的小酒館餐廳以及酒吧，酒吧區則於欄杆週圍設置了可以按需求重新組裝的桌椅。
Torre餐廳七樓為可預約的主廚專屬服務空間，其空間特色為將廚房和私人露台一覽無遺的玻璃牆。Torre餐廳的菜單為富含道地風味的義大利菜，甜點則提供了一系列義大利法式糕點的經典之作，最後由來自義大利和國際品牌的優質葡萄酒畫下完美的句點。
Torre酒吧和餐廳可於PRADA藝術基金會開放時段內從庭院進出，晚上則於Giovanni Lorenzini街14號入口處對外開放。
除了廚藝和餐點價值之外， Torre餐廳的菜餚也依據以下理念設計：為了對Norbert Niederkofler和Paolo Ferretti所提出的CARE’s – The ethical Chef Days! 表達支持，餐廳也將成為探索國際美食的重要據點。
這項為時一年的計畫將邀請三十歲以下的廚師作為Torre餐廳的賓客，在兩個星期的時間內廚師們將提出各自國家中符合道德和永續發展原則下的經典菜餚。透過與不同文化、概念對資源永續發展、土地關懷和環境保護做深入探討， Torre餐廳的願景為創造與各國文化的聯繫，激發並推廣道德美食的知識與意識。
針對與CARE的合作計畫，從5月18日到6月3日，Torre餐廳邀請到倫敦Perilla餐廳的主廚Ben Marks合作，每晚將提供他精心準備的六道獨特美味料理。
─ Ristorante Torre對外資訊 ─
地址: Via Lorenzini 14, 20139 米蘭
平日對外開放時間(星期二公休): 酒吧 ( 6 pm – 2 am) 、餐廳 ( 7 pm – 12 am)
預約方式: 電話 (+39 02 23323910) 、信箱(reservationtorre@fondazioneprada.org)
媒體聯絡窗口: 信箱 (press.ristorantetorre@fondazioneprada.org)
