最近筆者在市面上看到質感不錯，名為「珈琲鑑定士」的牌子，難能可貴的是很少市面上能夠看到拿鐵無糖咖啡的搭配，對於一些糖份攝取不高的人，也可以說是提供了一個不同的選擇。 除了拿鐵口味，還有黑咖啡，及微糖咖啡的選擇。 三種口味喝起來都呈現柔順的咖啡口感。
「珈琲鑑定士」名稱源自於日本最具權威性的咖啡檢定制度，要成為咖啡鑑定士必須要精通「商品設計」、「生豆鑑定」、「品質管理」等三個領域，全日本鑑定士合格者僅32人；而負責監修製作「珈琲鑑定士」的石脇智廣先生長期擔任鑑定士講師，並榮獲名譽鑑定士稱號。石脇先生擁有東京大學工學博士學位，鑽研於太陽能發電。
因為對咖啡極度熱愛，他將自己的專業注入到咖啡領域中，研究從栽種到萃取的所有咖啡科學，經過多年的學習及研究，現任職於日本歷史最悠久的咖啡企業，擔任社長及研究開發室室長。而石脇先生也運用自己擅長的咖啡科學，研發製作出專屬台灣人口味的「珈琲鑑定士」。
嚴選產地咖啡豆 以「Seed to Cup」成就高質感飲品
「珈琲鑑定士」推出三大系列分別有黑咖啡、微糖咖啡及無糖拿鐵；黑咖啡嚴選芳醇濃烈的衣索比亞產摩卡咖啡豆為基底，順口厚實的口感蘊藏咖啡豆烘焙的香氣，伴隨著果香餘韻，恰到好處的苦味精緻迷人；微糖咖啡採用100%阿拉比卡咖啡豆，講究先烘焙後混合，融合淺焙瓜地馬拉咖啡豆的香氣，及深焙巴西與新幾內亞咖啡豆的芳醇，奶香濃郁圓潤，牛奶與咖啡的完美結合是上班族首選的微甜大人味。
「珈琲鑑定士」更推出市面上唯一不加糖的罐裝咖啡拿鐵，將濃醇乳香與極品咖啡完美比例調配，無添加砂糖，在牛奶的相輔相成下，呈現柔順的咖啡口感，滿足許多挑剔的味蕾及追求無負擔的上班族。
「珈琲鑑定士」的製程採用「From Seed to Cup」，如同巧克力的「Bean to Bar」食品工藝，在各生豆產區皆有專職的負責人確保進口的生豆品質，集團同時擁有大型的咖啡豆焙煎工廠，可烘焙出多種不同的咖啡豆，並導入最先進的設備至研究開發室，將人類無法辨別的風味數據化，從咖啡豆的栽培到咖啡豆的萃取，以精良分析技術進行產品開發，從產地到烘焙每個環節徹底把關，造就不同風味的高品質咖啡。
平常工作無論趕稿或是拍攝工作時，其實現代的社會都是人手一杯咖啡，畢竟長時間工作時，就是會希望偶爾休息時，能夠有一杯讓人享受那濃郁的咖啡，而三種口味其實都不錯，糖份多寡視人而定，但順口厚實的口感搭配咖啡豆烘焙的香氣都令人愛不釋手，不過其中筆者還是最喜歡市面上少見的無糖拿鐵及黑咖啡。
