民眾防疫在家悶得荒,全台防疫措施即將解禁,勢必帶動觀光餐飲的經濟活絡,曾被評選為「全台最難訂位餐廳」的漢來海港自助餐廳,近期也開始湧現排隊人潮,尤其假日更是一位難求,為感謝消費者疫情期間的相挺,即日起推出「美澳雙和牛季」,端出高級和牛料理回饋消費者,食材升級不加價,以千元不到的餐價就能無限大啖美澳兩種高級和牛,吸引消費者大排長龍搶吃!
對於愛吃牛肉的饕客來說,油花豐厚、肉質柔嫩入口即化的「和牛」是夢幻食材,然而不同產地的和牛,因飼養方式的差異,在口感、風味上也大不相同!美國極黑和牛為日本和牛與美國安格斯牛混血品種,以全天然穀物和玉米飼養長達20個月,既保留了安格斯牛精純紮實的肉質,同時又多了日本和牛豐富的油花,肉質吃起來較為滑嫩並帶有甜味;而澳洲和牛雖同是以日本和牛配種繁殖而成,但因採放養關係,口感則較有咬勁且帶有青草味。
漢來海港自助餐廳即日起至6月30日於午、晚餐限定推出「美澳雙和牛季」,嚴選高品質美國極黑和牛黑牌(BLACK)、與澳洲M6~7級和牛,並透過不同的烹調料理方式凸顯美、澳和牛各自的特色,分別設計出《炙燒和牛握壽司》、《和牛漢堡佐紅酒醬》、《 XO醬和牛炒飯》3道截然不同的和牛料理,食材升級不加價,就是要給食客們極致加乘的美味享受!
最能吃出和牛鮮嫩口感的《炙燒和牛握壽司》,主廚利用炙燒逼出美國極黑和牛的豐富油脂,濃郁的油脂順流而下滲透進醋飯中,一入口一股甜香的牛油氣味瞬間在口中化開,而口感滑嫩的肉片更是迷人!《和牛漢堡佐紅酒醬》同樣選用美國極黑和牛,拌入洋蔥等簡單調味製成飽滿紮實的漢堡排,將表面微微煎上色後即送入烤箱,牢牢鎖住鮮美肉汁,最後淋上主廚特製紅酒醬汁,焦香誘人、柔嫩多汁的口感深深擄獲味蕾!《 XO醬和牛炒飯》則是選用澳洲高級和牛,在不斷地翻炒中米粒沾滿了和牛豐富的油脂與香氣,加上XO醬、雞蛋、彩椒作為味道的點綴,這道和牛炒飯米香肉嫩,層次十分豐富,讓人忍不住猛扒飯!
在大啖美味的雙和牛料理後,再來點冰淇淋就更過癮了!漢來海港全台獨家引進的「Bassetts貝賽斯冰淇淋」,創始於1861年美國費城,是美國歷史最悠久的冰淇淋品牌,奶香濃郁醇厚、口感細膩絲滑,曾被紐約時報盛讚為「世界上最好吃的冰淇淋」,此外,相較其他歐洲冰淇淋品牌,Bassetts最大的優點就是降低了糖份,因此自從上市後就非常受到顧客喜愛,除原有的12款口味外,漢來海港6~7月將再引進4款期間限定口味:「瓜地馬拉咖啡波紋」、「鹽漬焦糖脆餅」、「黑巧克力」、「法式香草」,滿足炎夏嗜冰的味蕾!
【美澳雙和牛季& Bassetts限定冰品】
活動時間 | 餐點/口味 | 介 紹 |
即日起~6/30
午/晚餐限定 |
炙燒和牛握壽司 | 炙燒逼出美國極黑和牛的豐富油脂,一入口甜香的牛油氣味瞬間在口中化開! |
和牛漢堡佐紅酒醬 | 以美國極黑和牛製成飽滿紮實的漢堡排,焦香誘人、柔嫩多汁的口感擄獲味蕾! | |
XO醬和牛炒飯 | 選用澳洲高級和牛,在不斷地翻炒中米粒沾滿了和牛豐富的油脂與香氣,米香肉嫩,層次十分豐富! | |
6/10~7/04 | Bassetts
瓜地馬拉咖啡波紋 |
以瓜地馬拉咖啡為基底,巧妙搭配摩卡咖啡、巧克力,口味層次豐富,還呈現出漂亮的
波紋,還有一塊塊咖啡夾心巧克力散滿冰淇 |
Bassetts
鹽漬焦糖脆餅 |
奶香濃郁的香草冰淇淋中,包裹著微鹹為甜的焦糖,同時夾雜著巧克力焦糖脆餅,每一口都濃郁香脆! | |
7/05~7/31 | Bassetts
黑巧克力 |
嚴選高優質50%醇黑巧克力製成,味道香醇濃郁,口感細緻典雅,是巧克力控的最愛! |
Bassetts
法式香草 |
以Bassetts最經典的香草冰淇淋為基底,除了香氣十足的香草籽,同時又加了蛋黃製成法式冰淇淋,特別香濃、口感也更綿密,讓人一口接一口! |