亞樂格尼家族是普世公認的義大利經典酒莊，在義大利非常受到歡迎，酒款多是星級餐廳常用酒單，37次榮獲義大利著名雜誌大紅蝦評鑑(Gambero Rosso)最高獎項三杯獎(Tree Bicchieri)，得獎次數是Veneto第一，在同一雜誌的 2016 年獲得每年僅頒給一間義大利傑出酒莊的最大獎項—“年度最佳酒莊”。
Valpolicella Classica
亞樂格尼家族所在地Fumane，位於Veneto中的Valpolicella產區，Valpolicella意思是”珍藏美酒的山谷”豐富的石灰岩地質和獨特的地理氣候讓此地自古以來就以產出絕佳的酒而聞名於世。1557年因為取得當地泉水的使用權，奠定了酒莊未來發展。酒莊一共擁有150公頃的葡萄園，其中89公頃坐落在具歷史性且極優質的產區Valpolicella Classica，此區僅有五個子產區，而酒莊所在地Fumane更是Valpolicella Classica產區中五個重要子產區之一。
讓亞樂格尼家族成為瓦波里切拉(Valpolicella)之王的重要推手
Giovanni Allegrini
第五代傳人Giovanni Allegrini，承繼家族優良歷史，更嘗試將新的釀酒哲學融入葡萄種植技術的先驅，Giovanni 獨具慧眼與熱情的傳遞，一直以來都能以最好的葡萄作為釀製酒款的深厚基礎，這也是亞樂格尼家族在義大利葡萄酒的地位屹立不搖的根基。酒廠現由第七代經營，持續傳承Giovanni的釀酒精神。
Giovanni Allegrini三大革新
- 選擇較高海拔山坡的葡萄園，葡萄品質較高。(多數生產者選擇較較低的平地)
- 引進法國橡木桶培養葡萄酒。(傳統Valpolicella是以大型橡木槽陳放)
- 熱情的桶蜘蛛(Barrel Spider): Giovanni為當年首位邀請客人入酒窖內品飲，並聽取客人意見，持續精進技術的釀酒師。也因此讓下一代的生產者們尊稱為「Valpolicella大師」。
近代革新
- Giovanni 之子Franco Allegrini 與其兄妹接手經營後建立風乾工廠，確Valpolicella最特色的酒款，Amarone所使用的葡萄能健康無損的完成風乾過程。
- 全義首例特殊釀法酒款：亞樂格尼酒莊 塔之殿帕拉佐紅酒(Palazzo della torre)
Franco Allegrini不想釀造傳統加入果渣的Ripasso，而是想釀造出新風格，所以採用30%風乾葡萄與70%新鮮葡萄釀製，因為風乾葡萄的果汁糖份會造成二次發酵，產生類似Ripasso的狀態，稱為雙重發酵法(double fermentation)，也由於這樣的特殊釀法讓這款酒成為風靡全球，獨一無二的Baby Amarone。
6次入選 Wine Spectator 年度百大
獨一無二的Baby Amarone
義大利 亞樂格尼酒莊 塔之殿帕拉佐紅酒
Allegrini Palazzo Della Torre Veronese I.G.T.
產區: Valpolicella, Veneto
葡萄品種: 40% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
酒款介紹:
Allegrini不想釀造傳統加入果渣的Ripasso，而是想釀造出新風格，所以採用30%四個月風乾葡萄與70%新鮮葡萄在不銹鋼槽中進行兩次發酵，因為風乾葡萄果汁的糖份會造成二次發酵，產生類似Ripasso的狀態，稱為雙重發酵法(double fermentation)，之後在舊橡木桶熟成15個月，大橡木桶中熟成2個月，瓶中熟成7個月。由於這樣的特殊釀法讓這款紅酒風靡全球，成為最具代表性的酒款，如同亞樂格尼家族的名片。
品飲筆記:
帶有肉桂、丁香、黑胡椒、葡萄乾、香草的香氣。入口感到扎實集中的單寧，濃郁的黑色系風乾水果風味、優雅的木質香與豐富悠長的尾韻
適合搭配: 蘑菇/香腸燴飯、義大利麵食、火腿、帕瑪森起司。
建議售價 :
$1,500/750ml ，$3,800/1500ml
得獎紀錄:
James Suckling – 95points (20)
Luca Maroni – 94 points (20)
Falstaff – 91 points (20)
Robert Parker – 90 points (20)
Wine Enthusiast – 90 points (20)
Vinous – 90 points (20)
連續13年獲得義大利大紅蝦評鑑三杯獎
超過27次以上獲得義大利大紅蝦評鑑三杯獎
飽滿風格中帶著優雅表現的現代阿瑪洛內紅酒
Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G.
義大利 亞樂格尼酒莊 經典阿瑪若內紅酒
產區: Valpolicella, Veneto
葡萄品種: 45% Corvina Veronese, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta
酒款介紹:
風乾(Appassimento)3~4個月，不鏽鋼槽低溫發酵25天，新橡木桶熟成18個月後，混和四個葡萄品種在大橡木桶中熟成7個月，瓶中熟成14個月。
品飲筆記:
注入杯中即散發出豐富華麗的風乾水果香氣，入口後感受到成熟黑莓、黑李子等黑色系風味與甜辛香料調性，中段漸漸浮現香草、雪松、香草和巧克力等華麗香氣，濃密細緻的單寧和與之平衡的酸度，一口飲下後從心頭湧上一陣溫暖，餘韻悠長，強大的結構和複雜度令人著迷其中。
適合搭配: 苦甜黑巧克力、野味、直火烤肉、中東菜餚料理、糖醋料理。
建議售價 : $4,600
得獎紀錄:
Luca Maroni – 96 points (19)
Falstaff – 95 points (19)
Decanter – 95 points (19)
Vinous – 95 points (19)
James Suckling – 94 points (19)
Wine Advocate – 93 points (19)
JAZKO 提醒您 “飲酒過量，有礙健康”、”喝酒不開車，開車不喝酒”、”未滿十八請勿飲酒”
