近年，都市人因為種種原因，開始改變飲食習慣。身邊越來越多朋友均改成為素食者。在素食者的族群裡，又歸類為很多不同的素食飲食習慣。因此，近年出現了很多以不同素食為主的餐廳，貼心地為素食族群準備精緻的料理。其中，魚素食(Pescetarian)為近年來歐美崛起的素食群族。這些魚素食者因為健康的原因，選擇魚肉及海鮮代替其他肉類為主食，希望並認為這樣的素食方式能夠淨化自身的飲食系統而變得更為健康。
今天介紹的餐廳，就是少數幾間首創，以魚素食為食材的義大利餐廳。靠近多倫多市中心西邊的Ufficio，顛覆以往食客對傳統義大利美食的印象，以魚肉及海鮮代替紅肉為主食，創造各種獨特的佳餚。
餐廳內部以白色磚牆和馬賽克地磚為主，配上優雅的吊燈，營造出一種輕鬆和諧的氣氛。
餐廳小巧精緻，能容納50人。很適合情侶或小團體聚餐。
餐廳內設有吧台，適合約上三五好友前來小酌。
餐廳的總經理Jennifer Coburn親自推薦了以下的幾份餐點：
Trout Crudo-首先是鱒魚刺身。以每日新鮮運到的安大略省鱒魚為主食，這款開胃小菜以茴香及義大利醃黃瓜為佐料，配上主廚創造的辣根優酪乳，讓每一口刺身不僅僅鮮甜，而且帶一點微辣，覺醒味蕾。
Gamberi Fritti-選用加拿大西岸的條紋蝦，占上烏賊墨汁輕微炸到熟透，配上獨製的辣大蒜蛋黃醬，這道前菜吃下去非常紮實有口感，醬汁讓炸蝦變的不油膩，反而想要接著吃下一口。如果聚餐的人數有4個或以上，很適合點這道前菜。
Lasagne Di Pesce-大部分的食客會把千層麵定義為以紅肉為主的主食。Ufficio卻在這方面創出首例，以多樣新鮮海鮮為主料，包括大蝦，雪蟹，加拿大東岸的龍蝦，一層一層地夾在千層麵裡，再用海鮮和牛油熬煮出來的醬汁搭配白汁淋在千層麵上。每一口都能吃到主廚對這道菜餚的細膩與用心。 特別要讚嘆的是烹煮海鮮及烤千層麵的時間截然不同，廚師居然能讓這兩個幾乎不能放在一起烹煮的食材融合在一起，出來的成果卻抱持著海鮮的鮮味既千層麵Q彈的嚼勁，實在令人欽佩。
Polpo Alla Griglia-章魚也是海鮮類大熱的食材，但要做到不過於烹調也是不容易。主廚用燒烤的手法讓章魚表面微焦，鎖住肉汁；並採用意大利南部有名的絲綢起司(stracciatella cheese)搭配青醬(peppercorn presto)伴著珍珠義大利麵（stregola)烹煮在一起，讓整個菜餚的口感提升。由於絲綢起司和青醬本身的味道不屬於濃郁，所以和章魚搭配著並不會覺得味道太繁複。
Chocolate Budino-享用義大利美食，甜點是絕對不能錯過的。當天很幸運品嚐到隔天才正式上menu的甜點義大利巧克力棒。食材僅選用義大利巧克力及榛果，但要下去的時候非常有層次感。巧克力綿而不膩，每一口都帶有榛果的酥脆和香味。
Ufficio的餐點很注重口味的平衡。主廚在食材的搭配上非常的用心；每一道菜餚的主要食材上一定會加上一到兩個可以中合其口味、較淡的佐料。這樣的搭配，讓每一口菜餚清爽而不油膩，想要一口接著一口地吃下去。每一份餐點的擺盤與顏色的搭配都非常講究，讓人光看到這些圖片就已經垂涎欲滴。
整晚的餐廳氣氛非常溫馨和諧，每一位來到Ufficio用餐的客人，不管是情侶會是一個家庭，都能在他們的臉上感受到賓至如歸的感覺。雖然餐廳的空間不大，氣氛也很輕鬆，他們的服務與對餐飲用具的要求，卻不亞於高級餐廳。從入門幫顧客放好厚重的大衣；為客人不定時的倒水；每一道菜上桌前換上不同的餐具，並詢問客人對於自己點的餐點意見；這些小貼心的小細節都做得剛剛好，讓客人覺得自己真心地被服務。這絕對是Ufficio其中一個最大的賣點。
當然更要值得一提的是他們最近剛合夥合作的大廚Ivana Raca。在這男性當道的飲食行業中，Ivana不但僅在年輕時成為美國明星主廚Mark McEwan名下集團McEwan’s Kitchen的首位女性調味師，在24歲的時候更成為高級餐廳Once Kitchen得副廚。之後，她更成為了McEwan帝國的首位女性總廚師。 不能忘記提及的是，儘管她已經在事業上如此成功，Ivana仍然虛心地去進修學習。2012年，她選擇放下美國成功的事業，前往澳洲黃金海岸並在二星米其林大師Paul Froggatt旁學習兩年，讓自己在飲食的造詣上更上一層樓。
想要來嘗鮮的朋友記得注意餐廳的營業時間。 公休時間為星期一及星期二。星期三至星期六營業時間從下午六點鐘開始。星期天因為有Brunch Menu的原因則從早上11點開始營業。由於店面較小及極受觀迎的原因，強烈建議大家提早幾天在網上定位，避免到達餐廳的時候要等很長一段時間。
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