寵愛女孩的小確幸
一種生活優雅的態度,喜歡美好的事物,追求質感,又恰到好處的滿足,將生活中微小甜甜的幸福放在懷裡,petit doux 微兜 café 很適合想共度悠閒下午的女孩們,在繁忙的都市生活中,一起放慢步伐,找到屬於朋友之間的小幸福,享受微兜帶來的美食盛宴。
精緻小食
一種優雅,一種滿足味蕾的饗宴,舒肥嫩雞胸添加柚子醋、糖漬檸檬,層層香氣堆疊出微酸清爽的滋味,以紫蘇葉點輟包覆,將鮮嫩的雞胸肉佐以特製柚子胡椒,清爽不膩口。
如果你是屬於牛肉派饕客,白酒蒜香牛嫩肩會是你很好的選擇,美國牛嫩肩搭上蒜頭、洋蔥、白酒調製的美味醬料,主廚將肥瘦適中牛肩調理的軟嫩順口,油花恰到好處,佐以芝麻葉,讓香氣在口中迸發,令人回味無窮。
豬尾椎膠質豐富,對於愛美的女孩們成為必點的一道菜品,主廚精心調製膠原尾椎麻辣燉,私藏的花椒香醬一同燉煮,一口咬下麻辣醬香溢入口中,尾椎膠質軟嫩彈牙,微酸的脆梅可適時中和花椒的香麻,絕妙滋味難以忘懷。
牛脾氣脆煎三明治則以8小時慢火精燉半筋半肉佐私藏花椒香醬,夾入香脆吐司中,酥脆口感與鹹香內餡超滿足。
主廚特製主食
主廚大膽的將辣味融入了義大利菜品中,麻辣慢燉牛筋義大利麵 以8小時慢火燉煮半筋肉,鮮嫩口感搭上主廚私藏花椒香醬與台灣在地鮮蒜苗,甫切開鮮嫩的65°C水波半熟蛋,金黃的液體流出絕妙融合,香氣撲鼻令人食指大動。
追求飽足感與海洋風味的饕客,戰艦墨魚燉飯完全能滿足,從視覺上燉飯中融入的黑亮墨魚汁,讓米飯晶瑩剔透,新鮮小卷搭配新鮮蛤蜊、鮮黃玉米筍、蘑菇等食材,佐白酒與濃厚帕馬森起司點綴其中,香氣在嘴中擴散,讓兩人共享一份幸福,一份黑色海洋的滋味。
華麗章節的瓦帕
華麗的視覺,招牌鮮草莓芭蕾瓦帕軟嫩的口感,繁忙之餘寵愛自己一下,一刀切下,享受新鮮草莓隨著爆漿馬斯卡彭起司與麻糬熱餡在口中瀰漫開,看著內餡緩緩流淌出非常療癒,視覺與味覺雙重享受,搭配酸酸甜甜的手工莓果醬,讓甜甜的滋味幸福滿溢。
宜蘭家傳香菜花生瓦帕適合喜歡恰到好處甜品的饕客,只有在永康店專屬限定的在地好滋味,主廚特製焦糖花生醬搭上新鮮莞荽、焦糖花生粒,結合馬斯卡彭起司與麻糬的暖心熱餡,熟悉的懷舊味撞擊出絕妙滋味。
精心調製飲品
蝶豆花以美容、抗氧化著名,複合多種養分,夢見蝶豆花以琴酒為基底,混和橙酒,綻放出歐洲桂花之稱的接骨木香氣,佐以蝶豆花交疊出如夢似幻的華麗優美漸層效果,為慵懶的午後注入活力。
新鮮現打火龍果與奇異果昔融合,奇異紅果昔不只喝得到完整果肉纖維,也能感受到新鮮多樣的水果酸甜香氣,更能欣賞到飲品本身的美麗色澤,完全就是種美味的節奏。
鮮切果茶將水果點綴搭上回甘綠茶,清爽口感令人一杯接著一杯,特色水果冰球超吸睛。
桂花小清新啵啵手工熬煮的桂花蜂蜜,將優雅桂花融合甜香龍眼蜜,再讓檸檬乘著碳酸氣泡清新一下~每口都帶有沁人心脾的爽快感!
忠實抹茶控注意了,靜岡抹茶濃厚的氣息與咖啡雙重香味完美平衡的濃香,尾韻溫潤不苦澀,無論是冰飲或熱飲,都很可以大大滿足對於抹茶味蕾的滿足。
petit doux 微兜 café 永康店
地址: No. 7-3號信義路二段198巷大安區台北市106
電話: 02 2395 1336
petit doux 微兜 café 光復店
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