中午前往東倫敦鬧區Shoreditch，在人潮熙攘的街道上，被裝潢明亮且高挑的Barboun餐廳吸引駐足，在服務生熱情及貼心的服務下體驗了一餐令人愉快的地中海料理。餐廳內明亮舒適，不以花枝招展的裝潢博取目光，以動線規劃有序及排列舒適的環境取勝，在整片落地窗照射下，內部環境及餐點都顯得格外美味及有質感。
一如以往的以雞尾酒為一餐的開端，首先服務生推薦「土耳其濃縮咖啡雞尾酒」，咖啡與雞尾酒兩者看似衝突對立的飲品，融合在一起卻十分協調，這杯雞尾酒中充滿土耳其咖啡濃厚的香氣，不苦澀反而帶著香甜濃郁的味覺感受，基底為伏特加，帶著強勁後味卻不搶走主角的味道。
前菜「煙燻紅椒粉鷹嘴豆泥佐松子、脆洋蔥」以英國常見的食材鷹嘴豆泥淋上煙燻紅椒粉油，立刻多了種異國料理感，佐料以酥脆洋蔥及松子搭配，與搗得細滑柔軟的鷹嘴豆泥形成巧妙口感。
另一道「香煎脆皮哈羅米芝士佐蜂蜜、核桃及杏桃」以鹹甜的哈羅米芝士香煎得金黃酥脆，再搭配上酸甜的蜂蜜與杏桃，化在口中的滋味十分豐富，以衝突的味道及口感滿足挑惕的味蕾。
主餐選以「炭烤章魚佐馬鈴薯配花椰菜」，整隻章魚腳插在鐵籤上，火烤得焦脆酥香，牙齒直接撕咬而下立刻感受到生猛鮮味。豪邁的以大火烘烤，外層烤到酥脆後依舊保有內層肉質的鮮美彈性，搭配著烘烤過的花椰菜，一道清爽美味的主餐成為今天用餐的高潮。
最後甜點選擇了「中東芝麻醬熔岩蛋糕」，異國風情十足的芝麻醬淋在英倫感的熔岩蛋糕上成為了令人著迷的甜點，溶岩蛋糕搭配上清爽冰淇淋一起入口，中和了糕體略為油膩的口感。
座落在競爭激烈的Shoreditch地區，Barboun的美味及環境絕對不遑多讓，高挑明亮及佔地寬闊的用餐環境吸引人潮不斷前來。以英國食材結合地中海料理手法及調味，不譁眾取巧，以純粹細緻的料理本質，打造出令人驚豔的異國料理。
