位於多倫多核心地帶的 Hendriks Restaurant & Bar，以美式摩登的室內裝潢為客人打造高尚奢華的頂級用餐體驗。餐廳連接著市中心最繁華的大型購物商場 Eaton Centre，讓來到多倫多的旅客可以購物完後來到餐廳舒適地享用絕佳的美式晚餐。
從外面仰望 Hendriks Restaurant & Bar，摩登的方形時鐘和極簡風格的設計，簡單卻不失優雅。
餐廳分別有酒吧和晚餐兩個區域的座位，客人可以選擇和三五好友一起在酒吧小酌怡情，或是前往餐桌的區域和家人朋友一起聚餐聊天。
餐廳走廊上放著一整面琳琅滿目的酒瓶，讓客人可以馬上選上兩杯酒大快朵頤。
大廚首先以兩道經典餐前菜為這次的美式晚餐打開序幕。第一道為Charred Moroccan Octopus – 以微烤的方式把章魚烤熟至為焦，再用和九層塔及番茄調配而成的醬料與豆子一起搭配著享用。第一口咬下去的時候能感覺得到微焦的表皮瞬間爆破，肉汁隨之竄流出來。烤過的章魚一點都沒有腥味，特別調製的醬料更是讓章魚的味道更加顯明。享受了一口章魚後再配上一口豆子，口感馬上變得更多元化。
第二道則是首次嘗試的Baked Brie。Brie翻譯為中文為布利乳酪，源自於法國，享有「乳酪之王」的美譽。大廚把布利乳酪注入到酥皮派裡，並加入無花果醬一起烘烤。當刀子切下去的那一刻，熱烘烘的布利乳酪瞬間溢了出來，看起來非常癒療！綿密濃郁的乳酪配上清爽的無花果醬，不但毫無違和感，反而平衡了乳酪的油膩感；酥脆的餅皮則是為乳酪添加了不同的口感。大廚巧妙地在旁放上少許葡萄，讓客人吃完一口脆皮派後，可以吃上一顆葡萄改變口味。不得不說，這樣的搭配中和了整道餐前菜較為油膩的口味，讓烤派更為可口。
接下來的三道主菜則是完全表達出美式美食的精髓。第一道為北美最愛的Campfire BBQ Danish Ribs。用營火的形式高溫燒烤丹麥牛肋，並在燒烤的過程中不斷刷上燒烤醬，讓牛肋排更為入味。牛肋排外脆內酥，口感一流；表皮微焦配上燒烤醬讓人胃口大開。特別要一提的是旁邊的涼拌捲心菜Coleslaw，比起一般的捲心菜沙拉更香更開胃，完美地中和了牛肋排的厚重感。
另外一道必吃的美式主菜則是Spaghetti with Meatballs。雖然從字面來說，這道餐點代表的是義大利風情，但其實Spaghettie & Meatballs在美式家庭的餐桌上是常見的食品之一。稍微調配過的豬肉製作成巨大的肉球，配上帶點意大利香草的番茄醬淋在細麵條上面。在上桌的時候，服務生會貼心地詢問客人是否要灑上起司碎增加口味。酸酸鹹鹹的番茄醬裡夾帶著一微微的義大利香草，配上碎肉和麵條一起享用，讓人垂涎欲滴，想要一口接著一口！
最後一道主菜為Hendriks Crispy Chicken Sandwich。大廚特調的麵包粉包裹著滑嫩的肌肉並高溫油炸，再配上自家製涼拌捲心菜與美乃滋夾在麵包裡一起享用。整個三明治足足比嘴巴大上好幾倍，一口咬下去十分過癮！吃下去的時候肉汁從酥脆的皮里溢滿整個口腔；涼拌捲心菜和美乃滋則是平衡了炸物的油膩感。
享受完奢華美味的晚餐，當然要以美式甜點來作為謝幕！最為經典的美式甜點可算是布蘭尼配上冰淇淋了。不同於一般的布蘭尼，這一道Warm Walnut Brownie with A-la Mode，甜點主廚把核桃融合在Brownie布蘭尼裡面，讓口感瞬間變得更有趣；頂上的香草冰淇淋則是中和了布蘭尼的厚重感。一暖一熱的搭配吃下去反而不會覺得太甜或太膩，讓人想要接著吃下去。
Handriks Restaurant & Bar以高尚奢華的裝潢和優質美味的美食來為每一位前來的客人提供一個難忘的美式用餐體驗。建議計畫前來的朋友預約好時間，否則可能要等上好一段時間才能入座！
