觀光巴士導覽是短時間拜訪一座大城市的好方式，如果你的旅程短到連悠閒享用午茶的時間都沒有，絕對該拜謝這樣的好點子—— B Bakery 結合英國文化產物「維多利亞式午茶」及倫敦城市指標「紅色雙層巴士」，將英式下午茶搬上雙層巴士，搭配語音導覽隨車繞行城市內各大知名景點。
正值聖誕季節，抵達Victoria Coach Station的人們大多是要搭上長途客運返鄉過節，這輛大紅色巴士就這樣說醒目也不算醒目（因為這類老式公車依然有在倫敦上路）地與其他巴士並排。跳上裝滿燈飾的倫敦公車，冬日的溼冷陰鬱立刻被隔絕於車外。
聖誕季節期間，車廂內外節慶氛圍滿溢，餐桌上擺放著英國聖誕餐必有的傳統拉炮，以及應景的拐杖糖、麋鹿外帶杯，身著聖誕毛衣的服務員親切向各桌詢問是否需要為甜點一一做介紹，茶飲與甜點都用心推出聖誕特別版本。
最受服務人員與筆者推崇的甜點是頂上降了雪花的巧克力塔，香酥塔皮內滿是濃郁的焦糖，浸漬其中的是香脆的花生顆粒，疊上柔順的巧克力奶霜，各種層次與口感都濃縮在這一盅小小世界裡。
考量到車輛行駛期間會晃動，桌上設計有放置飲料杯的洞口，飲品也以精美的蓋口杯上桌，典型的三層點心盤改為兩層，少了的中間層司康則於餐間由服務人員提著藤籃分送，溫熱上桌，降低的餐盤高度也使欣賞窗外景致的視野更無阻礙。
狹窄的車道使倫敦市區交通永遠只能龜速流動，有別於夏日車內無空調的悶熱感，冬季是最適合受困于車陣之中的時節，在巴士上一邊享用美味茶點，一路欣賞美麗的倫敦街道與建築，聽著導覽介紹行經的著名景點，這絕對是人生體驗過最奢侈與浪漫的塞車時光。
B Bakery 在倫敦科芬園有下午茶餐廳，也提供泰晤士河上的遊輪午茶體驗、各種巴士上的派對方案（如婚禮）。有機會到英國，不妨跳上沒有後門的古老雙層巴士，抓穩欄杆享受一場滿滿倫敦氣息的下午茶觀光巴士體驗。
