泰國網紅最愛的烤肉餐廳
”BUTCHER beef&beer“
利用韓式銅板烤肉的原理，發展出當地泰式風味，不僅吸引年輕人就連觀光客也愛上。亮黃色logo招牌是這家店的特色，大老遠就鎖定你的目光。不僅招牌令人印象深刻，從街頭路邊店起家，短短兩年已經開了五家分店。是怎樣的料理讓路邊小店一下變成下班聚會的連鎖烤肉店呢，Let’s check it out！
從店名簡單來說，就是賣”肉跟酒“。肉從日本和牛、美國安格斯牛到泰式本土Kokhun牛，依不同等級、種類及部位劃分。私房推薦泰國當地Kokhun牛肉，畢竟來到泰國一定要試一下當地新鮮牛肉。
果然一試成主顧，Supersteak以及Butcher No.2，為店內人氣商品。比臉還大的肉為了方便入口，被均分成10cm的正方體塊，每塊雪白遍佈均等的油花，讓每口充斥飽滿的肉汁及保持肉質鮮嫩度；
而厚切則是維持原始肉質該有的嚼勁及食肉感，充分滿足大快朵頤的實在感，喜歡肉食的朋友一定要嚐嚐！而不吃牛肉的朋友也有雞、豬、海鮮可選擇，來到泰國一定要試海鮮料理，不僅新鮮又便宜，蝦子、干貝、淡菜皆在泰銖100元以下。此外，也一定要試試泰式風味豬，再配上店內特製的沾醬及現磨芥末醬，特殊的風味也是店內明星商品。
特別一提的是，Butcher Beef & Beer是泰國第一家引領精釀啤酒文化，讓啤酒佐餐成為用餐新選擇的餐廳。店內你可以享有精選40種以上來自各國的精釀啤酒，種類從LAGER, WHEAT, ALE, IPA等不同類型，讓喜歡嚐鮮的朋友可以體驗到不同的啤酒饗宴。如果不懂精釀啤酒也沒有關係，吧檯有專業人員做詳細的介紹，而對於喜愛新鮮、尚青的生啤酒，也有比利時及法國的生啤酒可挑選。不過，私心希望有朝一日可以看到他們引進台灣啤酒，讓更多泰國人知道台灣啤酒的好。
除了肉與酒外，還有一個需要大力推薦— 老闆自己研發的蒜香炒飯
真的非常好吃，濃郁的米飯油香搭配焦香蒜片，簡直絕配，一口接一口，非常涮嘴。有點類似台灣傳統油酥拌飯，有時簡單的東西就是會令人回味無窮。
晚餐的最後是泰國當地品牌的養樂多冰淇淋及芒果野莓冰淇淋，為此頓晚餐劃下完美的句點。
這家已經成為時下曼谷最夯的烤肉店，下次去泰國不要再吃一樣的東西了，嚐嚐不一樣的泰式風味餐－Butcher Beef & Beer
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Butcher Beef & Beer 店鋪資訊｜
1. สาขาเจริญราษฎร์ the headquarter (ปิดวันจันทร์) 098-263-0077
2. สาขาเลียบด่วน (ปิดวันจันทร์ที่สาม) 098-263-7700
3. สาขา ซอยราชครู อารีย์ (เปิดทุกวัน) 086-511-0094
4. สาขาแจ้งวัฒนะ (เปิดทุกวัน) 095-761-7575
5. สาขากล้วยน้ำไท (เปิดทุกวัน) 089-823-9701
