還記得與Pierre Herme的初次相遇是在東京表參道的分店，美得像朵薔薇的Ispahan 玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍端上來時，少女心瞬間融化，原來這就是「馬卡龍界的畢卡索」的滋味！因此這次來到巴黎的第一天，首站就是直衝香榭麗舍大道上的86Champs，2017年時開幕，Pierre Herme與歐舒丹L’Occitane合作的甜點沙龍。
▲86Champs的外觀看起來很歐舒丹，若不是事先有查資料，根本不會想到裡面藏了Pierre Herme，排滿五顏六色馬卡龍的U字型環狀甜點櫃上方是一整片雪白的雲朵，像是一堆白色的鴕鳥蛋，又像是許多泡泡狀的蛋白奶霜，非常有視覺效果。
▲建築師Laura Gonzalez將兩個法國品牌調合在同一空間裡，展現甜點與保養品的生活美學，店裡有50多種馬卡龍，隨著季節變化更換口味，其中有三款馬卡龍是86Champs限定，還有Pierre Herme與歐舒丹合作限定的禮盒。
▲櫃台前方提供外帶，櫃台右後方是內用的甜點沙龍，除了馬卡龍還有許多內用才有的甜點，以及各種咖啡飲料。
▲身為Ispahan 玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍迷，當然要嚐嚐看巴黎的味道和東京有沒有不同？不得不說，荔枝、覆盆子和玫瑰的香氣各自鮮明，但卻非常平衡，巧妙的交織並產生共鳴，不像東京表參道店的荔枝搶味了些，法國巴黎甜點主廚的功力果然還是略勝一籌。
▲除了Ispahan ，還點了法國蜜糖土司及限定款的馬卡龍，每一款都非常好吃，酥酥的，甜度與香氣精緻優雅，顏色搭配也時尚，讓我忍不住在離開巴黎的當天又跑來買了一大盒，小心翼翼的捧上飛機帶回家
地址：86 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, 法國
電話：+33 1 70 38 77 38
營業時間：9:00~23:30
