台北君悅酒店的人氣buffet凱菲屋在「全台網路評比吃到飽大賞」票選中，得到「飯店人氣王」與「最佳人氣美食王」雙料冠軍，除了強調餐飲量美質精的高端餐飲（fine dining）外，更以現場烹調的繽紛市集（market place）為設計概念，結合舒適怡人的環境與妥善週到的服務，要將最道地的風味獻給各路饕家。
於館內人氣自助餐凱菲屋推出「魅惑暹羅味」泰式主題饗宴，邀請名列2019泰國米其林指南餐盤推薦，曼谷君悅酒店（Grand Hyatt Erawan Bangkok）館內Erawan Tea Room主廚Achara To-ussami（Aut）帶來自豪的招牌料理。
泰國菜大致可分為北部、東北部、中部與南部菜系。北部菜系味道比較溫和、烹調手法以炆煮為多；東北菜系味道較為濃郁辛辣，多以涼拌手法料理蔬菜；而泰國傳統心臟地帶的中部菜系，以湯品、快炒與各式醬料的應用為特色；至於南方菜系以新鮮海產扮演主要角色，並廣泛使用椰子，椰奶來入菜，也因為天候濕熱的關係，所以口味以幫助排汗的重鹹和重辣為多。「Pad Thai」絕對可說是最具代表性的美味之一。以Q彈泰式細麵與爽脆新鮮蝦仁為主角，混著炒蛋、豆芽與青蔥，加上魚露、醬油、糖與醋豪邁拌炒後，別忘了神來一筆的花生碎，看似簡單卻充份考驗對火候與調味的功夫，用料豐富口感滑順，吃起來和台灣的炒粿條有異曲同工之妙，但又多了一絲酸甜的南國風光，絕對是「魅惑暹羅味」中不能錯過的代表料理。
無論是否有主題活動，凱菲屋都有很明確的規劃，讓饕客可以一嚐異國美食。 不同區域如印度食尚、開胃前菜、中式美饌、西式佳餚、和風饗宴、生鮮海味、自製麵包、風味起司、點心百匯及暢飲特區等十大主題區塊來提供美食給前來用餐的饕客，連座位上附贈的水都是來自法國的Evian天然礦泉水，其用心程度可見一斑。不時會舉辦不同主題的活動，響應飲食新潮流。
印度時尚專區是凱菲屋這次改裝後新增設的，除了經典的印度咖哩、印度脆餅與皮塔麵包外，還有坦督里烤雞、坦督里烤羊絞肉串以及坦督里烤蘑菇等三種傳統印度土窯燒。
開胃前菜專區有著各式各樣沙拉與冷盤供客人選擇，其中的帕馬火腿佐哈密瓜是筆者個人相當喜愛的一道開胃菜，味道頗重的帕馬火腿搭上鮮甜多汁的哈密瓜，中和後相輔相成的味道讓人食慾大開。除此之外也有伊比利豬紅椒臘腸與煙燻鴨胸佐薰衣草蜂蜜等西式前菜，沙拉的選擇也很多元，有氣味獨特的香茅雞肉沙拉、和風口味的海藻沙拉與生魚沙拉。
中式美饌專區除了有寧式蓮子燉全雞等多項現場料理的熱炒，亦提供國內民眾相當喜愛的港式點心與廣式燒臘；更增加了現煮水餃專區，提供三種口味供客人選擇。此區域種類眾多，如果想全都吃過一輪，可能得先問問自己的胃夠不夠深了。
西式佳餚專區除了有凱菲屋必嚐的「爐烤美國精選級肋眼牛排」外，還有烤春雞、爐烤豬肉等經典風味料理，搭配不定期更換推出的「黑松露義大利燉飯」與「63度浸煮蛋佐松露奶油醬」等十餘種菜色，讓愛吃西式料理的筆者前後來回吃了好幾回呢！
和風饗宴專區提供的是國人相當熱愛的日式料理，而筆者去吃buffet必吃的生魚片和握壽司也應有盡有，同時還有茶碗蒸、關東煮、手卷與各式冷盤可以做選擇。
生鮮海味專區讓人感受到凱菲屋的豪邁大器，看看下方這張擺滿了螃蟹的照片，喜歡吃螃蟹的饕客口水可能已經忍不住要流下來了，除此之外也有每日直送的鮮蝦、貽貝、海螺與蛤蜊，愛吃海鮮的朋友們千萬不要錯過這一區囉！
自製麵包專區非常有趣，各式各樣的麵包擺在眼前，但由於麵包擺放的太有設計感，會讓人不忍心因取用而破壞了美感。麵包種類共有酸裸麥麵包、南瓜起司麵包、式法國長棍麵包、芝麻薄麵包脆片等九種品項。
風味起司專區最值得一提的就是有英國起司之王美名的藍紋Stilton起司，除此之外亦有義大利山羊奶製成的Brunet起司與瑞士的Tete de moine起司，三種起司質地不同、軟硬不同、氣味不同，嚐起來的口感與味道更是迥異其趣，箇中滋味只有嚐過方知。
點心百匯專區更是琳琅滿目，令人眼花撩亂，三十多種風味蛋糕、泡芙、水果塔與各式甜點，還有現烤布蕾、當季水果、現做法式薄餅佐香橙、奶昔與冰淇淋，讓客人在飽餐一頓後有個甜美的ending。
暢飲特區則是提供格蘭瑪麗亞香橙酒與各式當日新鮮果汁，健康與美味兼具。
有別於一般在其他餐廳看到的巧克力瀑布，凱菲屋則是提供抹茶巧克力瀑布，旁邊有棉花糖、水果等配料任君挑選。
由於凱菲屋提供給客人的選擇實在是太多，讓筆者在選擇時非常的猶豫，明明每個都想吃，但考慮到自己的胃實在有限後，還是必須做出取捨。
以下就來跟大家分享幾樣筆者品嚐的菜色：
台北君悅酒店餐飲訂席專線：(02)2720-1230
台北君悅凱菲屋官方頁面：http://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/Cafe.html
