Home 台北｜文華東方酒店 Bencotto 義式餐廳推出季節新菜 義饗美饌 品嘗新滋味 〈爐烤頂級牛菲力〉是將美國prime 菲力舒肥並以炭火炙烤而成，配菜是乾煎晚香玉筍、薯泥，以及炙烤過後以牛肉汁入味的珍珠洋蔥，最後乾燥後酥脆的羽衣甘藍，層次豐滿 (1)

〈爐烤頂級牛菲力〉是將美國prime 菲力舒肥並以炭火炙烤而成，配菜是乾煎晚香玉筍、薯泥，以及炙烤過後以牛肉汁入味的珍珠洋蔥，最後乾燥後酥脆的羽衣甘藍，層次豐滿 (1)

〈炭烤和牛牛舌〉選用澳洲和牛舌鹽水漬12小時，肉質軟嫩，搭配自製法國生蠔美乃滋，再鑲上乾蔥、山蘿蔔葉與松子，最後淋上牛肉汁與巴西里油，香氣四溢 (1)
〈煙燻宜蘭鴨胸〉是將宜蘭豪野鴨胸以低溫熟成後煙燻入味，並煎至表皮酥脆上色，搭配包入燉菜的蕪菁享用，鴨胸皮酥肉嫩，與清爽的配菜相得益彰，是不容錯過的極致美味 (1)

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