Home 台北｜文華東方酒店 Bencotto 義式餐廳推出季節新菜 義饗美饌 品嘗新滋味 〈台灣海螯蝦麵餃〉將收乾濃縮後的龍蝦高湯與打碎的角蝦製成內餡包入麵餃煮熟，搭配乾煎至7分熟的角蝦塊，再淋上濃縮龍蝦高湯及自製椰奶醬汁，入口感受濃郁的龍蝦香氣縈繞舌尖 (1)

〈台灣海螯蝦麵餃〉將收乾濃縮後的龍蝦高湯與打碎的角蝦製成內餡包入麵餃煮熟，搭配乾煎至7分熟的角蝦塊，再淋上濃縮龍蝦高湯及自製椰奶醬汁，入口感受濃郁的龍蝦香氣縈繞舌尖 (1)

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〈炭烤和牛牛舌〉選用澳洲和牛舌鹽水漬12小時，肉質軟嫩，搭配自製法國生蠔美乃滋，再鑲上乾蔥、山蘿蔔葉與松子，最後淋上牛肉汁與巴西里油，香氣四溢 (1)

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