歡饗金秋，看準國人對牛排的喜愛與日俱增，台北文華東方酒店抓準此市場趨勢，特別與加拿大駐台北貿易辦事處合作，於即日起至11月1日在文華Café推出「全民『楓』食尚」加拿大美食節，以享譽全球的加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」為主打特色，分別於週一至週五的平日午間「饗‧吃‧吧」及每日的晚間「饗‧吃‧吧」推出鮮嫩多汁的現切爐烤牛排，並於週六及日午間的週末「鮮‧吃‧吧」時段精心設計出誘人主菜 – 香煎加拿大鴨肝菲力佐波特酒醬汁供賓客選擇！此外，文華Café主廚馮俊傑亦發揮巧思運用其他像是鴨肝、花旗參、鴨胸和楓糖等加國優質食材，祭出一系列精彩可期的美味佳餚，讓您盡情放肆暢享、大快朵頤！
美食節主打必嚐 加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」令人難忘的極致美味
針對此次「全民『楓』食尚」加拿大美食節，文華Café 主廚馮俊傑巧手運用日前才引進至台灣、Top AAA稀有等級的加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」，精挑肋眼、紐約克及菲力等部位的優質牛肉，悉心分別於「平日午間饗‧吃‧吧」(週一至週五)和每日「晚間饗‧吃‧吧」推出鮮美多汁、肉質軟嫩的現切爐烤牛排；並於週六及日午間的週末「鮮‧吃‧吧」半自助式饗宴時段，在精選主菜菜單中精心設計出「香煎加拿大鴨肝菲力佐波特酒醬汁」供賓客選擇(此道主菜價格為TWD 3,380)！讓愛吃牛肉的老饕們可盡享加國牛肉的極致美味！
來自加拿大落磯山脈的冷藏頂級牛肉品牌「Northern Gold楓紅金鑽」歷史悠久，為世界前三大肉品公司JBS加拿大旗下的頂級牛肉品牌，多年來以優質的Top AAA 稀有等級牛肉在國際佔有一席之地。憑藉落磯山脈得天獨厚的自然環境、純淨的水源和絕佳氣候等優勢，「Northern Gold」採用天然放牧法，讓經過精挑配種的純正種牛隻依照季節變化，在高海拔的夏季牧場和低海拔的冬季牧場間遷徙，涼爽的氣候區域讓肉牛的生長環境更為舒適，相較於炎熱氣候地區更能大大減低對肉牛造成的壓力。此外，零使用生長激素和抗生素，使牛群在擁有清新空氣、乾淨水源和肥沃土壤的天然環境下，盡情吃草成長，在最自然的方式下孕育出100%純正優質的加拿大肉品，不但獲得加拿大聯邦政府的級別認證，且其肉質細緻軟嫩、油脂如白玉般晶瑩純淨並伴隨優雅香氣，絕佳風味不但深深擄獲老饕的胃，也自此享譽全世界！
現煎料理區 肥美鴨肝任君暢吃
在美食節活動期間賓客們亦可在「晚間饗‧吃‧吧」時段的現煎料理區，享受到各式頂級的加拿大鴨肝、干貝、季節鮮魚和極黑豬里肌，搭配特製醬汁，滋滋作響的鐵板台香氣四溢，兼具視覺、嗅覺和味覺的完美體驗！
「精緻單點任您選」主廚特色佳餚現點現做直送上桌
「吃飽也要吃得質好精巧」，除了餐檯上琳琅滿目的各式料理外，主廚更細緻呈現精心廚藝， 運用加拿大進口頂級牛肉及鴨肝、花旗參、楓糖等優質食材製成多道主廚特色單點佳餚，例如：慢燉加拿大翼板肉、鴨肝茶碗蒸、加拿大花旗參燉蟲草花雞湯、楓糖焦糖布丁以及楓糖義式奶酪等，分別在「平日午間饗‧吃‧吧」及「晚間饗‧吃‧吧」輪番輪替供應，賓客可無限量現點 ，讓師傅將現做的精緻美味熱騰騰直送上桌，有別一般自助餐廳的用餐體驗，讓賓客享有量美質精的貼心細膩服務。
我愛楓糖 加國特色甜點精緻重現
可口誘人的美點總是能讓整個用餐體驗更臻完美！台北文華東方酒店行政西點主廚Hin(任樂軒)巧手將各式繽紛誘人的加拿大經典甜點精緻重現，必嘗選項囊括山核桃威士忌派、納奈莫條、藍莓起士蛋糕、燕麥莓果餡餅、楓樹蛋糕和巨人喬斯路易蛋糕等，優雅的外形、細膩的口感，令人每道甜點都想嚐盡，捨不得放過。口腹之慾的滿足， 也讓整個用餐畫下完美句點！
此外，除了上述的特色佳餚外，饕客們還可同時無限享用餐檯上繽紛多元的精緻寰宇開胃菜餚，以及各式美味熱菜，令人食指大動的像是黑椒加拿大牛小排、爐烤鴨胸佐櫻桃醬、嫩煎鮭魚搭時蘿白醬汁、BBQ豬肋排、泰式加拿大牛肉金柚沙拉、匈牙利式牛肉湯…等，還有清爽健康的時蔬沙拉吧以及深受國人喜愛的海鮮吧中各式時令肥美海鮮像是松葉蟹腳、野生角蝦、琵琶蟹、淡菜、鮮蝦…等，滿滿豐腴鮮美的誘人當季海鮮搭配多種開胃醬料如：油醋紅蔥醬汁、泰式辣醬、辣根醬…等，絕對擄獲海鮮控的心！
加拿大美食平常不易嚐到，利用加拿大美食節日的尾巴再衝一波，享受來自北國的特殊「楓」味。
