英國倫敦有條家喻戶曉的貝克街 （ Baker Street ），赫赫有名的大偵探夏洛克．福爾摩斯（Sherlock Holmes）就住在這條街上，而在幾條街外人聲鼎沸的Marylebone火車站對面，靜靜矗立著一棟五星級飯店 Landmark London Hotel。
福爾摩斯與Landmark London Hotel之間有什麼關係﹖原來是新一季的電視影集《新世紀福爾摩斯》，選擇了Landmark London Hotel這棟古典優美的19世紀維多利亞式建築做為拍攝場景，更在飯店裡頭的Winter Garden餐廳，上演了一段華生醫生浪漫求婚的戲碼，而福爾摩斯為了搞破壞，還穿上了帥氣的侍者裝，假裝服務生並穿梭在用餐的顧客中，說到這，英劇迷應該已經迫不及待的開始訂機票和餐廳了吧！
能被電視影集相中成為拍攝求婚的場景，Winter Garden的裝潢質感想當然是有一定水準。一走進飯店的大門，目光立即會被八層樓高的中庭給吸引，柔和的陽光透過玻璃屋頂灑落在棕櫚樹上，散發地中海式的風情，不過沒有過多的海洋元素，而是偏向英式鄉村的悠閒寫意，在這裡完全能夠放鬆自在的享用餐點。如果是晚餐時間來，還能體驗天色逐漸由亮轉暗的過程，待夜色完全籠罩屋頂，就如同在星空下用餐般浪漫。
當然，一間餐廳如果只有裝潢好看，食物不好吃的話也不值得推薦，然而Winter Garden的餐點可是榮獲兩顆玫瑰花星級獎（AA Rosettes）的肯定，還屢獲報章雜誌的報導讚賞，所以即使不是住宿的人，也會特地前來用餐。
Winter Garden有早餐、午餐、下午茶及晚餐時段，每個時段都有不同的菜單，這次小編選擇在週日上午睡到自然醒後，再悠哉的前去享用午餐。午餐的消費是一道菜24鎊，兩道菜31鎊，三道菜36鎊，來都來了，當然是要前菜、主菜及甜點各選一道囉~
前菜有六種選擇，從魚、肉、蔬食到湯品都有，經過服務生的推薦，小編決定挑戰沒有嘗試過的雞肝（Chicken Livers），內臟類的料理腥味比較重，是很多人不敢嘗試或不能接受的，所以料理的方式和搭配的食材非常重要。而Winter Garden的料理方式是先將雞肝烤過後，淋上香料調成的醬汁，再搭配上醃製過的西班牙辣香腸及蘋果。
雞肝本身烤的程度適中，口感雖然粉粉的但不會覺得乾硬，醬汁及配料的味道偏重，能蓋過雞肝的腥味。即使如此，料理的份量還是不能太多，畢竟重口味的食物吃多了會膩，而這道雞肝只有三小塊，份量十分剛好。
主菜選擇的是烤豬腰肉（Roasted Loin of Denham Easate Pork），份量也不多，有三片厚度約一公分的豬腰肉片、烤馬鈴薯及約克郡布丁，豬肉的外層烤的比較焦脆，內層的肉質則保持軟嫩，建議可先品嚐豬肉的原味，再偶爾沾點鹹鹹的醬汁提味，如果讓過鹹的醬汁蓋過了豬肉本身的香味，那可就太對不起這道料理了。
約克郡布丁則是烤的非常酥脆，入口即有淡淡的奶香及蛋香在嘴裡化開，吸收了醬汁及肉汁後又是另一種不同的味道，順道一提，約克郡布丁是英國約克郡的當地周日午餐傳統主食，小編選擇周日中午時間享用可說是非常符合英國傳統的文化啊！
享用完主食，又到了小編非常期待的甜點時間，這次選擇的甜點是烤蘋果梨奶酥（Apple and Pear Crumble），這道甜點是英國傳統的甜點，先將蘋果和西洋梨切成丁，加入蜂蜜、糖和香草萃取液攪拌後烘烤，再鋪上混和了肉桂及榛果的奶酥。
光用想像的就覺得應該是道高熱量又甜死人不償命的甜點，但實際品嚐後發現，奶酥的顆粒口感非常扎實，肉桂味非常明顯，蘋果及西洋梨雖然偏甜，但同時又有酸味中和，並不會覺得過份甜膩。
傳統的英國人可能會在最上頭擠上一球鮮奶油，而Winter Garden則是擺上一球青蘋果口味的冰淇淋，另外再佐以卡士達醬。卡士達醬滑順柔細，一起食用可降低奶酥的乾燥感，並且能增添奶香，青蘋果冰淇淋則同樣酸酸甜甜，但入口後會有種清涼的味道升上來，非常適合炎熱的夏天。即使是冬天，不能搭配冰淇淋，但光是想象下層烤的熱呼呼的酥皮和水果，就覺得好幸福啊~
【Winter Garden】
地址：222 Marylebone Road , London, NW1 6JQ
電話： 44 (0) 20 7631 8188
官網：http://www.landmarklondon.co.uk/en/marylebone-bar-restaurant/winter-garden
營業時間：
《早餐》
週一至週五 7 – 10 am
週六、日 7 – 10：30 am
《午餐》
週一至週五 12 – 2：30 pm
週六、週日 12：30 – 2：30 pm
《下午茶》
週一至週五 3 – 5：30 pm
週六、週日 1：30 – 6 pm
《晚餐》
週一至週五 6：30-10：30pm
週六 7：30-10：30pm
週日 6：30-10：30pm
