羅蘭·巴特用哲學的語言解構愛情，寫下呢喃的《戀人絮語》；台北君悅酒店法籍點心房執行主廚博豊安（Julien Perrinet）推出「歐風絮語」下午茶雙人套餐，以浪漫與甜蜜建構歐式午茶，譜出午後異國風情。
位於君悅酒店二樓的茶苑，擺設優雅如華麗的歐式客廳，琴聲悠揚傾瀉，入座後服務生便捧出一盒茗茶聞香瓶，供客人品香選茶。茶種豐富，各式中式茶飲、紅茶與調味果茶，今日選用Mariage Freres的馬可波羅紅茶，用浪漫花香拉開今日下午茶序幕。
前菜的部分是南義燉章魚以及布魯塞爾酥炸提魚餅。油封章魚襯上水煮洋芋，搭配生菜與酸甜醬汁，清爽開胃，燉章魚是拿坡里最精彩直率的口味，時令蔬菜與新鮮章魚，主廚將熱情的家常菜演繹為精緻小品，在盛暑中極為開胃。酥炸提魚餅外酥內軟，討喜的魚漿餅口感令人一口接一口。
三層架上展示著精緻如珠寶的甜鹹點，法籍主廚匠心獨運運，遴選出多道經典歐式點心，呈現各國不同的浪漫風情。
法國／鵝肝凍馬卡龍
粉色馬卡龍點綴金箔，高尚優雅的配色有著令人著迷的滋味，海鹽酥餅包著鵝肝凍內餡，海鹽杏仁甜蜜與鵝肝的香氣相得益彰，鹹甜平衡恰到好處。
西班牙／加泰羅尼亞布蕾
在加泰隆尼亞極為盛行的焦糖奶凍布蕾，吃起來像是加了十倍牛奶的布蕾，奶凍香氣十足、入口即化，加入柑橘口味與果丁，以清新香氣拉長餘韻，既清爽又舒心。
義大利／提拉米蘇
提拉米蘇在義大利文裡寫作「Tiramisù」，翻作中文可以是「帶我走」或「拉我起來」；彷彿入口的不光是美味的甜點，也包括無限量的愛與幸福。將水滴狀的馬斯卡彭起司奶醬覆滿手指餅乾，撒上微苦的可可粉並綴以貼了金箔的咖啡凍，裝飾杜斯巧克力脆球與植飾，視覺精緻華麗，像一座迷你的雨後花園。
挪威／燻鮭魚佐玉米煎餅與黃瓜茴香沙拉
位於北歐的挪威，在曲折的海岸線、特殊的峽灣地形與北大西洋暖流的影響下，造就了發達的漁業。廚藝團隊選用挪威進口可生食等級鮭魚，不僅色澤溫潤如珊瑚，口感更是穠纖合度。玉米煎餅墊上茴香沙拉與燻鮭魚片和黃瓜；一口咬下，細細咀嚼，感受到的不只有爽脆有軟嫩，更有大海的甜與青草的香，山與水相逢的澎湃，是唇齒間迸發的洶湧。
法國／香草覆盆子聖多諾黑
自1847年發明以來，聖多諾黑即因為同時兼具派皮與泡芙的雙重滋味，而日漸成為法式甜點的代表之一。博主廚以法式千層酥為基底，以白巧克力香堤圍成美麗花邊後，在中間花芯部份點上覆盆子果醬，最後再放上色澤紅潤，酸香有致的覆盆子奶餡泡芙，細膩綿密口感散發清爽淡雅的香甜，是故鄉永遠的美麗。
甜點／德國／經典黑森林
幾乎與德國劃上等號的黑森林，是全世界最為人知與最受歡迎的甜點之一。這款經典黑森林以巧克力莎布蕾為底，依序將巧克力海綿蛋糕、66%巧克力香堤與白蘭地酒漬櫻桃醬堆疊後再淋上巧克力鏡面，最後將內含酒漬櫻桃醬的巧克力擬真櫻桃放在最頂端，不僅散發優雅風範，更呈現迷人滋味。
比利時／焦香鬆餅
形塑如鬆餅的格狀慕斯，放在焦糖榛果巧克力之上，外型可愛，口感甜蜜。
西班牙／炸洋芋蘑菇餡餅
洋芋拌入蘑菇與馬斯卡彭、帕瑪森與奶油起司等三種起司的油炸小點心，外層麵包粉炸得酥脆可口，趁熱食用，熱騰騰的內餡柔軟地在嘴裡化開，濃郁起司香氣與洋芋綿密口感，再以蘑菇提味，雖然外表樸實但層次豐富的香氣與口感令人驚喜連連，非常美味！
君悅茶苑「歐風絮語」下午茶套餐以精緻的點心帶你神遊柔美浪漫的歐洲列國，雙人下午茶每套NT$1,680+10%，訂位請洽02-2720-1230由專人服務。
